Islay Dinner mit den Sonderabfüllungen des Festivals 2007

Feis Ile Din­ner exklu­siv mit den Son­der­ab­fül­lun­gen des Islay Fes­ti­vals of Malt and Music 2007 am Don­ners­tag den 20. Sep­tem­ber 2007 um 20.00 Uhr. Beim Islay Fes­ti­val Din­ner gibt es die ein­ma­li­ge Mög­lich­keit, die exklu­siv nur beim Fes­ti­val erhält­li­chen Whis­kies zu tas­ten. Dazu wird Whis­ky­koch Chris Pep­per ein auf die Son­der­ab­fül­lun­gen abge­stimm­tes 4‑Gän­ge-Menue ser­vie­ren. Das Din­ner fin­det in einem wun­der­schö­nen Jugend­stil­ge­bäu­de im Pau­lus­vier­tel Darm­stadt statt. Die Whis­kies wer­den prä­sen­tiert von Gre­gor Has­lin­ger, Whis­ky Spi­rits, Frankfurt.

• Lag­avu­lin, distil­led 1993, bot­t­led 2007, 14y Limi­t­ed Edi­ti­on, Sin­gle Cask, Cask No. 4893, Bot­t­le No. 579, 56,5 %
• Port Char­lot­te First Cut 27/05/07, Valinch, Bot­t­ling zur Erin­ne­rung an den ers­ten Spa­ten­stich für die neue Destil­le­rie Port Char­lot­te (BL), distil­led 28.05.2001, bot­t­led 05/2007, 5y, Cask No. 007, Bot­t­le No. 658 of 950, Bour­bon Cask
• Caol Ila, ‘Distil­lery only’, bot­t­led 2007, Limi­t­ed Edi­ti­on 2000 bot­t­les, 58,4 %
• Laphro­aig, distil­led 12/1989, espe­ci­al­ly sel­ec­ted and bot­t­led for the Fri­ends of Laphro­aig (FOL) from the finest casks of their age on the occa­si­on of the 2007 Feis Ile and ope­ning of the new FOL’s lounge, 17y, 50,3 %
• Bow­mo­re, distil­led 09.02.2000, bot­t­led 2007, 7y, Warehouse No. 5, Bot­t­le No. 494 of 700, Fresh Sher­ry Cask, 57,1 %
• Isle of Jura, com­me­mo­ra­ti­ve bot­t­ling, Cri­nan Clas­sic Boat Fes­ti­val, hea­vi­ly pea­ted, distil­led 18.01.1999, bot­t­led 01.05.07, Cask No. 24, Bot­t­le No. 91 of 400, 52,1 %
• Kilcho­man “New make” – Die ers­te offi­zi­el­le „klei­ne Abfül­lung“ von Kilcho­man zeigt deut­lich, wel­ches Poten­ti­al im Destil­lat der jüngs­ten Islay-Bren­ne­rei steckt: tor­fig, kräf­tig und mit einer erstaun­li­chen süßen Fruch­tig­keit im Hintergrund.
• 4‑Gän­ge-Menü, Whis­kies, Was­ser: 98 €
• Anmel­dung an:

Infor­ma­tio­nen über den Whis­ky­koch Chris Pep­per fin­det Ihr unter www.whiskykoch.de.

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