Wie schon in den letzten beiden Jahren gibt es auch 2010 wieder eine Britische Woche mit Spezialitäten von Hatherwood bei LIDL. In diesem Jahr stehen folgende Artikel auf der Einkaufsliste:

• Roast Beef Dinner / Rost Chicken Dinner
• Panierte Scampi
• Baked Beans
• Cod Fillets (Kabeljaufilets)
• Worcester-Sauce
• Finest Black Tea
• After Eight (die echten, nicht von Hatherwood)
• Riesengebäckschnitten
• High Juice Blackcurrant (Johannisbeersirup)
• Salt and Vinegar Sticks (Snackstangen aus Mais)
• Shortbread Butter Fingers (Buttergebäck)
• 4 Luxury Caramel Shortcakes (Schoko-Karamellecken)
• Hand Cooked Chips (Lightly Salted, Sea Salt/Balsamic Vinegar, Sea Salt/Black Pepper)
• Marmalade/Jam (Orange, Johannisbeere, Orange-Zitrone-Ingwer)

Bitte beachtet, dass die Angebote in den regionalen Filialen variieren können und meist schnell ausverkauft sind. Weitere Infos findet Ihr unter lidl.de.

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Heute verlassen wir mal Schottlands flüssige Genüsse und wenden uns Handfesterem zu. Der Haggis ist als schottische Spezialität ja wortwörtlich in aller Munde, leider ist er bei uns in Deutschland nur selten in wirklich guter Qualität zu bekommen, wenn überhaupt. Aber die Lösung naht!

An Schottlands zerklüfteter Westküste hat sich der Deutsche Christoph Ewers mit seiner Firma Ardshealach Fine Foods nieder gelassen und beliefert von dort aus sein Heimatland mit hochwertigen und original schottischen Delikatessen aus kleinen heimischen Betrieben.

Dabei geht es beileibe nicht nur um Haggis, obwohl natürlich auch der in verschiedenen Varianten, ob am Stück oder in Scheiben zu bekommen ist. Neben dem ganzen Schaf drehen die Schotten ja noch anderes durch den Wolf und so gibt es auch Black Pudding (Blutwurst mit Haferflocken) und den noch selteneren White Pudding (Haferflocken, Rindertalg und Zwiebeln).

Für empfindlichere und traditioneller eingestellte Mägen empfiehlt sich vielleicht eher klassischer Räucherlachs, der auch in einer BIO-Variante erhältlich ist, oder das Ganze als Gravad Lachs oder Räucherlachsterrine. Auch andere Fische wie Kippers (Hering), Haddock (Schellfisch), Heilbutt und Meerforelle sowie Muscheln werden geräuchert angeboten. Als Abschluss darf natürlich auch Käse nicht fehlen. Je nach Saison und Angebot gibt es dazu noch weiteres, wie zum Beispiel Wild.

Die Lieferung erfolgt nach Deutschland, Frankreich, Österreich und die Schweiz. Verschiedene Bezahlmethoden, von Sofortüberweisung bis PayPal stehen zur Verfügung. Die Versandkosten sind natürlich nicht ganz billig, aber ab 150 € ist der Versand frei. Wie wäre es also mit einer Sammelbestellung unter Freunden?

Eine Rubrik mit Rezepten rundet die sehr nett gemachte Website ab. Unter Wie wird’s gemacht beantwortet Christoph außerdem alle offenen Fragen zu Bezahlung und Versand.

Wem der Versand aus Schottland trotzdem zu riskant erscheint, der kann einen Stand von Ardshealach Fine Foods auch auf der Aquavitae in Essen finden, die dieses Jahr am 13. und 14. November 2010 in der Zeche Zollverein stattfindet.

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Nachdem ich euch vor Kurzem schon auf die Original Malt Whiskey T-Shirts aufmerksam gemacht hatte, möchte ich nun Eure Blicke nach Norden richten.

In Schenefeld bei Hamburg sind Chris Rickert & Stephan Runge aka Hansemalt seit vielen Jahren dabei, mit ihrem Club dem Norden den Whisky näherzubringen. Tastings und Whiskydinner gehören ebenso dazu wie die neue Plattform whiskytable.de, auf der sich lokale Whisky-Stammtische und Veranstalter privater Tastings eintragen und austauschen können. Dabei gibt es sowohl einen kostenlosen Account als auch einen kostenpflichtigen, bei dem eine Whiskytable-Abfüllung pro Jahr und eine Spende an Charity-Projekte in Schottland enthalten sind. Eine schöne Idee.

Unter whiskyshirts.de findet Ihr den eigentlichen Grund dieses Artikels, einen Shop mit Whisky T-Shirts, Kapuzenpullovern, Taschen und vielem mehr, bedruckbar mit schön gestalteten Motiven rund um das Wasser des Lebens. Speziell Fans der Islay-Destillerien kommen dabei auf Ihre Kosten, aber auch allgemeine Motive sind zu finden. Man merkt dabei, das Chris in punkto Design nicht ganz unbedarft ist – im wahren Leben arbeitet er in einer Dialog-Marketing-Agentur

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Jedes Jahr vor Weihnachten wirft Manufactum, der Versender „guter Dinge“, eine Reihe von Single Malt Abfüllungen auf den Markt und wird dadurch mir eine Meldung wert. Nun haben sie ihr Sortiment weiter ausgebaut und dabei auch eine Reihe hochwertiger englischer Lebensmittel und Getränke aufgenommen.

Zu den angebotenen Köstlichkeiten zählen ein Sommerset Cider (Apfelwein), ein Herefordshire Perry (Cider aus Birnen), die Jersey Black Butter (nie gehört), Klassiker wie Curry, Mayonnaise, Sahnemeerrettich und Ketchup, die berüchtigte Minzsoße (Obelix mag sie gar nicht!), ein Cheeseboard Chutney sowie eine Würzsoße mit Cranberries, Roten Johannisbeeren und Portwein.

Wie immer gut formuliert ist auch der Kommentar von Manufactum dazu:

Vorurteil, zu entkräften: Englische Küche.

Die Engländer haben sich zu Lande, zu Wasser und in der Luft viele Meriten erworben. Ihre Kochkunst wird jedoch gemeinhin nicht dazugerechnet, sondern vielmehr als derb und wenig kulinarisch geschmäht. Gänzlich zu Unrecht: Dank der Möglichkeiten, die die vielen, oft exotischen Zutaten aus dem weltumspannenden Empire boten, zählten die englischen Köche jahrhundertelang zu den besten ihrer Zunft – bis ins 19. Jahrhundert waren sie es, die verächtlich auf ihre kontinentalen Kollegen herabsahen. (…) Und obwohl dieser Erwerbszweig auch auf den britischen Inseln durch die Industrialisierung im 20. Jahrhundert viel von seiner ursprünglichen Vielfalt einbüßte, haben sich vergleichsweise viele regionale Spezialitäten bis heute gehalten – wenn sie auch teils nur noch von wenigen engagierten Betrieben angebaut und zubereitet werden. Wir bieten einige davon an.

Dem wäre eigentlich nichts hinzuzufügen, hätte ich im Katalog nicht noch etwas anderes entdeckt. An einigen Standorten findet sich neben Manufactum auch der Designmöbel-Anbieter Magazin, bei dem sich immer wieder ausgefallene Ideen finden lassen. Zum Beispiel der Container DS, ein Schrankmöbel in Gestalt eines geschrumpften Überseecontainers. Das Ganze gibt es in verschiedenen Farben, mit unterschiedlicher Einteilung sowie mit Gestellen in diversen Höhen, mit und ohne Rollen. In der nebenstehenden Konfiguration (wenn auch vielleicht nicht in der Farbe) ergibt das eine perfekte rollende Bar. Im knapp 40 cm hohen Container lassen sich Flaschen und Gläser unterbringen, unter das Gestell lassen sich zwei Hocker schieben und obendrauf lässt sich in knapp 1 m Höhe alles abstellen und genießen. Sieht super aus, oder?

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Auf seiner Facebook-Fanpage hat Highland Park angekündigt, zukünftig New Make in 35cl-Flaschen mit 50% abzufüllen und zu verkaufen. Rohbrand bekommt man sonst fast nur in den Destillerien direkt bei Tastings angeboten, im Verkauf ist er mit wenigen Ausnahmen kaum zu finden. Mal schauen, ob dieser Schritt einer großen Marke eine neue Marketing-Lawine lostritt. Das WHISKYhost Blog hat sich dazu auch so seine Gedanken gemacht (auf englisch).

Eher an einen Witz musst ich bei der Ankündigung von Jim Beam denken, ihren Bourbon mit Kirscharomen versetzen zu wollen. Das Red Stag (roter Hirsch) genannte Getränk wird erst Mal nur in Amerika verkauft und soll ersten Berichten nach nicht so extrem schmecken wie befürchtet. Erinnert sich noch jemand an Cherry Coke in den späten 80ern? Ich war süchtig nach dem ekelhaften Zeug …

Apropos süß und pappig: Das Blog Let Me Eat Cake macht seinem Namen alle Ehre und testet, ob man den Speyside-Klassiker The Macallan (soviel Zeit muss sein) auch für Glasuren von Donuts und ähnlich süßen Backwaren verwenden kann. Man kann, Rezepte inklusive!

Man(n) kann ist dann auch die Überleitung zu einer Meldung von The Ardbeg Project, dass die von ihrer Serie auf DMAX auch hierzulande bekannten Jungs von Orange County Choppers (oder kurz: OCC) für Ardbeg USA zwei Bikes namens Sprit of Islay und The Beist auf die Räder gestellt haben und mit ihnen auf Tour sind. Vom 21.-27. März sind sie in Dallas zu bewundern, vorher schon unter obigem Link.

Dallas ist leider etwas weit. Kürzer ist der Weg zum Zeitschriftenhändler, um sich das Magazin MOTORRAD zu kaufen, dessen Ausgabe 07/2010 eine Bonus-DVD mit dem 53-minütigen Reisefilm Durch Schottland mit der neuen BMW R 1200 RT beiliegt. Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, sie mir auch anzuschauen …

Last but not least noch einmal zurück zu The Macallan (soviel Zeit muss sein). Beim Londoner Luxus-Kaufhaus Harrods kann man im Online-Shop den Macallan Linley Whisky Case bestellen, ein aus edelstem Holz handgefertigtes Whisky-Kabinett mit sechs Macallan Vintages von 1937, 1940, 1948, 1955, 1966 and 1970. Damit man nicht aus der Flasche trinken muss, bekommt man dazu noch sechs Tumbler (!?) aus Kristallglas und einen Zigarren-Humidor, die allesamt auch noch irgendwie in der Kiste Platz finden. Der Preis des Schmuckstücks? Günstige 55.000 Britische Pfund. Bis ich mir das Ding kaufen kann, müsst Ihr trotzdem noch verdammt lange auf die Werbung in diesem Blog klicken

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