Posts gespeichert unter 'Tastings & Seminare'
Am 14. Dezember 2007 fand in der Algonquin-Bar im Hotel Wartburg in Mannheim ein Tasting der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) statt. Organisiert wurde es von neuen Vertreter der SMWS in Baden-Württemberg, Thomas B. Ide.
Die Algonquin-Bar bietet dem Besucher über 300 verschiedene Single Malts, inklusive vieler unabhängiger Abfüllungen in Fasstärke sowie Exoten wie Japaner oder Schweden und den beliebten Abfüllungen der The Whisky Fair.
Die Bar ist in edlem dunklen Holz gehalten und mit bequemen Club-Ledersesseln ausgestattet. Ein Barpianist fehlt eben so wenig wie ein kompetenter Barkeeper – Mike ist Ire, lebt seit langem in Deutschland und spricht perfekt Deutsch.
Beim Tasting selbst gab es für einen Unkostenbeitrag von 40 € (inkl. Wasser und Snacks) fünf aktuelle Abfüllungen der SMWS zu verkosten:
50.28 (Bladnoch), October 1992, 14 Jahre, 56,2%, Preis: 79 €
Wie nicht anders zu erwarten ein eher leichter, grasig-blumiger Tropfen. Der Grüntee unter den Single Malts.
7.41 (Longmorn), November 1985, 21 Jahre, 51,7%, Preis: 96 €
Schön fruchtig mit einem gewissen Beigeschmack, die SMWS spricht in ihren offiziellen Tasting-Notes von „Plätzchenteig“. Süßer werdend.
4.116 (Highland Park), December 1986, 20 Jahre, 50,2%, Preis: 95 €
Ein sehr typischer HP aus einem Refill Hogshead. Aber ganz ehrlich – die 20 Jahre schmeckt man nicht. Der Preis ist dem Alter angemessen, aber nicht dem Geschmack.
37.34 (Cragganmore), 14 Jahre, 60,6 %, Preis: leider schon ausverkauft 
Was für ein Tropfen! Durch seine dunkelrote Farbe schon optisch ein echter Ausreißer schmeckt er so wie er aussieht: Tiefe Frucht, Cassis, wunderbar. Mit Cragganmore hat das nicht mehr viel zu tun, aber das ist mir in dem Fall ziemlich egal.
3.128 (Bowmore), March 1997, 10 Jahre, 57,7%, Preis: 68 €
Recht typischer Bowmore aus einem Refill Hogshead mit nur wenig „Parfüm“. Schön maritim mit leichter Süße.
Zum Schluss gab es noch eine Eigenabfüllung von Thomas B. Ide unter dem Label The Whisky Chamber, dessen aktuelle Range ich in einem Beitrag vom Oktober schon einmal besprochen hatte:
Laphroaig TWC, 1999-2007, 46%
Aus einem Single Sherry Cask.Ein sehr typischer junger Laphi, süß und maritim mit feucht-würzigem Torf. Gut, aber auch noch sehr jung.
Ein gelungenes Tasting mit netten Leuten in schöner Atmosphäre. Hinterher wurde noch der eine oder andere Whisky aus der Bar probiert.
Am 14. Dezember 2007 fand in der Algonquin-Bar im Hotel Wartburg in Mannheim ein Tasting der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) statt. Organisiert wurde es von neuen Vertreter der SMWS in Baden-Württemberg, Thomas B. Ide.
Die Algonquin-Bar bietet dem Besucher über 300 verschiedene Single Malts, inklusive vieler unabhängiger Abfüllungen in Fasstärke sowie Exoten wie Japaner oder Schweden und den beliebten Abfüllungen der The Whisky Fair.
Die Bar ist in edlem dunklen Holz gehalten und mit bequemen Club-Ledersesseln ausgestattet. Ein Barpianist fehlt eben so wenig wie ein kompetenter Barkeeper – Mike ist Ire, lebt seit langem in Deutschland und spricht perfekt Deutsch.
Beim Tasting selbst gab es für einen Unkostenbeitrag von 40 € (inkl. Wasser und Snacks) fünf aktuelle Abfüllungen der SMWS zu verkosten:
50.28 (Bladnoch), October 1992, 14 Jahre, 56,2%, Preis: 79 €
Wie nicht anders zu erwarten ein eher leichter, grasig-blumiger Tropfen. Der Grüntee unter den Single Malts.
7.41 (Longmorn), November 1985, 21 Jahre, 51,7%, Preis: 96 €
Schön fruchtig mit einem gewissen Beigeschmack, die SMWS spricht in ihren offiziellen Tasting-Notes von „Plätzchenteig“. Süßer werdend.
4.116 (Highland Park), December 1986, 20 Jahre, 50,2%, Preis: 95 €
Ein sehr typischer HP aus einem Refill Hogshead. Aber ganz ehrlich – die 20 Jahre schmeckt man nicht. Der Preis ist dem Alter angemessen, aber nicht dem Geschmack.
37.34 (Cragganmore), 14 Jahre, 60,6 %, Preis: leider schon ausverkauft :-(
Was für ein Tropfen! Durch seine dunkelrote Farbe schon optisch ein echter Ausreißer schmeckt er so wie er aussieht: Tiefe Frucht, Cassis, wunderbar. Mit Cragganmore hat das nicht mehr viel zu tun, aber das ist mir in dem Fall ziemlich egal.
3.128 (Bowmore), March 1997, 10 Jahre, 57,7%, Preis: 68 €
Recht typischer Bowmore aus einem Refill Hogshead mit nur wenig „Parfüm“. Schön maritim mit leichter Süße.
Zum Schluss gab es noch eine Eigenabfüllung von Thomas B. Ide unter dem Label The Whisky Chamber, dessen aktuelle Range ich in einem Beitrag vom Oktober schon einmal besprochen hatte:
Laphroaig TWC, 1999-2007, 46%
Aus einem Single Sherry Cask.Ein sehr typischer junger Laphi, süß und maritim mit feucht-würzigem Torf. Gut, aber auch noch sehr jung.
Ein gelungenes Tasting mit netten Leuten in schöner Atmosphäre. Hinterher wurde noch der eine oder andere Whisky aus der Bar probiert.
13. Januar 2008
Hinter The Whisky Chamber steckt Thomas B. Ide aus Rheinfelden an der Grenze zur Schweiz. Ich hatte ihn kennen gelernt, als wir im Februar 2007 ein gemeinsames Xing-Tasting in Karlsruhe organisiert hatten. Neben diversen anderen Jobs und Projekten ist er nun auch unter die Abfüller gegangen. Vor kurzem hat er mir 2cl-Samples seiner aktuellen Range zur Verfügung gestellt, die ich Euch sortiert von jung nach alt nun hier vorstellen möchte:
Laphiroaig 1999-2007 (7 Jahre), 46 %
Ein sehr typischer junger Laphi, süß und maritim mit feucht-würzigem Torf. Gut, aber auch noch sehr jung.
Coming from Islay 1998-2007 (8 Jahre), 46%
Torf, nasses Leder, ungeräucherter Schinken mit langem süßem Abgang. Auf jeden Fall nicht schlecht für sein Alter. Ich hätte auf einen Lagavulin getippt, es ist aber ein Caol Ila!
Lochranza Sherry Butt 1996-2006 (10 Jahre), 55,5%
Mein erster Lochranza und gleich ein Volltreffer. Ausgesprochen lecker, süß und fruchtig mit nur leichtem Torfrauch. Sehr süffig und absolut ausgereift. Schmeckt mir besser, als die meisten Standardabfüllungen von Arran.
Isle of Skye 1992-2005 (13 Jahre), 55,3%
Natürlich ein Talisker, aber erstaunlich blumig, Zitrus, fast wie ein Clynelish mit exotischem Obstsalat. Sanfter Rauch im Abgang. Viel sanfter als erwartet und sehr schön!
Highland Park Sherry Cask 1992-2006 (13 Jahre), 61,5%
Fruchtnektar, Mirabelle, Anis(?!). Zum Kauen schön. Der Pernod unter den HP. Mit Wasser erstaunlicherweise würziger statt fruchtiger.
Dailuaine 1985-2006 (20 Jahre), 53,3%
Säuerlich, Nelken, scharf, kurzer Abgang. Man könnte ihn Interessant nennen, aber er ist nichts für mich. Auch die Zugabe von Wasser ändert nichts Wesentliches daran.
Glen Spey 1977-2005 (28 Jahre), 58,9%
Edle, samtige Frucht, frischer Apfel im Hintergrund. Im Abgang viel Würze und Wärme, mit Wasser mehr Frucht. Einer zum Schnüffeln, bleibt ewig im Glas hängen und riecht fast noch besser, wenn er schon längst getrunken ist.
Alles in allem eine sehr schöne und vielfältige Range, die Lust auf mehr macht. Vor allem beim Highland Park und Lochranza bekommt man hier etwas, was es in der Form woanders nicht gibt.
Wenn Ihr Interesse an einer Abfüllung habt, wendet Euch bitte zwecks Verfügbarkeit und Preisen direkt an den Abfüller. Die Kontaktmöglichkeiten findet Ihr auf seiner Website. Und wenn Ihr es heute (28.10.) noch macht, könnt Ihr ihm gleich noch zum Geburtstag gratulieren 
Hinter The Whisky Chamber steckt Thomas B. Ide aus Rheinfelden an der Grenze zur Schweiz. Ich hatte ihn kennen gelernt, als wir im Februar 2007 ein gemeinsames Xing-Tasting in Karlsruhe organisiert hatten. Neben diversen anderen Jobs und Projekten ist er nun auch unter die Abfüller gegangen. Vor kurzem hat er mir 2cl-Samples seiner aktuellen Range zur Verfügung gestellt, die ich Euch sortiert von jung nach alt nun hier vorstellen möchte:
Laphiroaig 1999-2007 (7 Jahre), 46 %
Ein sehr typischer junger Laphi, süß und maritim mit feucht-würzigem Torf. Gut, aber auch noch sehr jung.
Coming from Islay 1998-2007 (8 Jahre), 46%
Torf, nasses Leder, ungeräucherter Schinken mit langem süßem Abgang. Auf jeden Fall nicht schlecht für sein Alter. Ich hätte auf einen Lagavulin getippt, es ist aber ein Caol Ila!
Lochranza Sherry Butt 1996-2006 (10 Jahre), 55,5%
Mein erster Lochranza und gleich ein Volltreffer. Ausgesprochen lecker, süß und fruchtig mit nur leichtem Torfrauch. Sehr süffig und absolut ausgereift. Schmeckt mir besser, als die meisten Standardabfüllungen von Arran.
Isle of Skye 1992-2005 (13 Jahre), 55,3%
Natürlich ein Talisker, aber erstaunlich blumig, Zitrus, fast wie ein Clynelish mit exotischem Obstsalat. Sanfter Rauch im Abgang. Viel sanfter als erwartet und sehr schön!
Highland Park Sherry Cask 1992-2006 (13 Jahre), 61,5%
Fruchtnektar, Mirabelle, Anis(?!). Zum Kauen schön. Der Pernod unter den HP. Mit Wasser erstaunlicherweise würziger statt fruchtiger.
Dailuaine 1985-2006 (20 Jahre), 53,3%
Säuerlich, Nelken, scharf, kurzer Abgang. Man könnte ihn Interessant nennen, aber er ist nichts für mich. Auch die Zugabe von Wasser ändert nichts Wesentliches daran.
Glen Spey 1977-2005 (28 Jahre), 58,9%
Edle, samtige Frucht, frischer Apfel im Hintergrund. Im Abgang viel Würze und Wärme, mit Wasser mehr Frucht. Einer zum Schnüffeln, bleibt ewig im Glas hängen und riecht fast noch besser, wenn er schon längst getrunken ist.
Alles in allem eine sehr schöne und vielfältige Range, die Lust auf mehr macht. Vor allem beim Highland Park und Lochranza bekommt man hier etwas, was es in der Form woanders nicht gibt.
Wenn Ihr Interesse an einer Abfüllung habt, wendet Euch bitte zwecks Verfügbarkeit und Preisen direkt an den Abfüller. Die Kontaktmöglichkeiten findet Ihr auf seiner Website. Und wenn Ihr es heute (28.10.) noch macht, könnt Ihr ihm gleich noch zum Geburtstag gratulieren ;-)
28. Oktober 2007
Feis Ile Dinner exklusiv mit den Sonderabfüllungen des Islay Festivals of Malt and Music 2007 am Donnerstag den 20. September 2007 um 20.00 Uhr. Beim Islay Festival Dinner gibt es die einmalige Möglichkeit, die exklusiv nur beim Festival erhältlichen Whiskies zu tasten. Dazu wird Whiskykoch Chris Pepper ein auf die Sonderabfüllungen abgestimmtes 4-Gänge-Menue servieren. Das Dinner findet in einem wunderschönen Jugendstilgebäude im Paulusviertel Darmstadt statt. Die Whiskies werden präsentiert von Gregor Haslinger, Whisky Spirits, Frankfurt.
- Lagavulin, distilled 1993, bottled 2007, 14y Limited Edition, Single Cask, Cask No. 4893, Bottle No. 579, 56,5 %
- Port Charlotte First Cut 27/05/07, Valinch, Bottling zur Erinnerung an den ersten Spatenstich für die neue Destillerie Port Charlotte (BL), distilled 28.05.2001, bottled 05/2007, 5y, Cask No. 007, Bottle No. 658 of 950, Bourbon Cask
- Caol Ila, ‘Distillery only’, bottled 2007, Limited Edition 2000 bottles, 58,4 %
- Laphroaig, distilled 12/1989, especially selected and bottled for the Friends of Laphroaig (FOL) from the finest casks of their age on the occasion of the 2007 Feis Ile and opening of the new FOL’s lounge, 17y, 50,3 %
- Bowmore, distilled 09.02.2000, bottled 2007, 7y, Warehouse No. 5, Bottle No. 494 of 700, Fresh Sherry Cask, 57,1 %
- Isle of Jura, commemorative bottling, Crinan Classic Boat Festival, heavily peated, distilled 18.01.1999, bottled 01.05.07, Cask No. 24, Bottle No. 91 of 400, 52,1 %
- Kilchoman “New make” – Die erste offizielle “kleine Abfüllung” von Kilchoman zeigt deutlich, welches Potential im Destillat der jüngsten Islay-Brennerei steckt: torfig, kräftig und mit einer erstaunlichen süßen Fruchtigkeit im Hintergrund.
- 4-Gänge-Menü, Whiskies, Wasser: 98 €
- Anmeldung an: email hidden; JavaScript is required
Informationen über den Whiskykoch Chris Pepper findet Ihr unter www.whiskykoch.de.
Feis Ile Dinner exklusiv mit den Sonderabfüllungen des Islay Festivals of Malt and Music 2007 am Donnerstag den 20. September 2007 um 20.00 Uhr. Beim Islay Festival Dinner gibt es die einmalige Möglichkeit, die exklusiv nur beim Festival erhältlichen Whiskies zu tasten. Dazu wird Whiskykoch Chris Pepper ein auf die Sonderabfüllungen abgestimmtes 4-Gänge-Menue servieren. Das Dinner findet in einem wunderschönen Jugendstilgebäude im Paulusviertel Darmstadt statt. Die Whiskies werden präsentiert von Gregor Haslinger, Whisky Spirits, Frankfurt.
Lagavulin, distilled 1993, bottled 2007, 14y Limited Edition, Single Cask, Cask No. 4893, Bottle No. 579, 56,5 %
Port Charlotte First Cut 27/05/07, Valinch, Bottling zur Erinnerung an den ersten Spatenstich für die neue Destillerie Port Charlotte (BL), distilled 28.05.2001, bottled 05/2007, 5y, Cask No. 007, Bottle No. 658 of 950, Bourbon Cask
Caol Ila, ‘Distillery only’, bottled 2007, Limited Edition 2000 bottles, 58,4 %
Laphroaig, distilled 12/1989, especially selected and bottled for the Friends of Laphroaig (FOL) from the finest casks of their age on the occasion of the 2007 Feis Ile and opening of the new FOL’s lounge, 17y, 50,3 %
Bowmore, distilled 09.02.2000, bottled 2007, 7y, Warehouse No. 5, Bottle No. 494 of 700, Fresh Sherry Cask, 57,1 %
Isle of Jura, commemorative bottling, Crinan Classic Boat Festival, heavily peated, distilled 18.01.1999, bottled 01.05.07, Cask No. 24, Bottle No. 91 of 400, 52,1 %
Kilchoman “New make” - Die erste offizielle "kleine Abfüllung" von Kilchoman zeigt deutlich, welches Potential im Destillat der jüngsten Islay-Brennerei steckt: torfig, kräftig und mit einer erstaunlichen süßen Fruchtigkeit im Hintergrund.
4-Gänge-Menü, Whiskies, Wasser: 98 €
Anmeldung an: marion@whiskykoch.de
Informationen über den Whiskykoch Chris Pepper findet Ihr unter www.whiskykoch.de.
09. September 2007
Die lange beitragsfreie Zeit war auch und vor allem meinem Urlaub in Nordfriesland geschuldet, den ich mit einem Besuch des zweiten Forumstreffens des Scotswhisky.de-Forums im Einstein in Husum verbunden habe. Der Weg dorthin ist für mich ja etwas weit (um genau zu sein: 771 km), weshalb ich beim ersten Treffen 2006 auch passen musste. Es hat sich aber gelohnt, nicht nur wegen der tollen Auswahl an Schnäpsen, sondern natürlich vor allem wegen der Leute und auch dem Rahmenprogramm: Am Freitag Abend gab es bereits ein Vortreffen mit fast 20 Leuten, am Samstag dann am Nachmittag eine Besichtigung der in Husum ansässigen REpower Systems AG (Windkraftanlagen) sowie ab 18 Uhr das eigentliche Treffen im Pub, bei dem rund 30 Mitglieder anwesend waren. Die restlichen Tage bis zu meiner Abreise am darauffolgenden Donnerstag habe ich dann genutzt, um mal wieder den Norden abzufahren, den ich vor ca. sieben Jahren das letzte mal gesehen hatte.
Die Fotos vom Forentreffen findet Ihr in meiner Picasa-Bildergalerie.
Die Fotos meines Urlaubs findet Ihr auf meiner privaten Website.
Die lange beitragsfreie Zeit war auch und vor allem meinem Urlaub in Nordfriesland geschuldet, den ich mit einem Besuch des zweiten Forumstreffens des Scotswhisky.de-Forums im Einstein in Husum verbunden habe. Der Weg dorthin ist für mich ja etwas weit (um genau zu sein: 771 km), weshalb ich beim ersten Treffen 2006 auch passen musste. Es hat sich aber gelohnt, nicht nur wegen der tollen Auswahl an Schnäpsen, sondern natürlich vor allem wegen der Leute und auch dem Rahmenprogramm: Am Freitag Abend gab es bereits ein Vortreffen mit fast 20 Leuten, am Samstag dann am Nachmittag eine Besichtigung der in Husum ansässigen REpower Systems AG (Windkraftanlagen) sowie ab 18 Uhr das eigentliche Treffen im Pub, bei dem rund 30 Mitglieder anwesend waren. Die restlichen Tage bis zu meiner Abreise am darauffolgenden Donnerstag habe ich dann genutzt, um mal wieder den Norden abzufahren, den ich vor ca. sieben Jahren das letzte mal gesehen hatte.
Die Fotos vom Forentreffen findet Ihr in meiner Picasa-Bildergalerie.
Die Fotos meines Urlaubs findet Ihr auf meiner privaten Website.
27. Mai 2007
Seite 8 von 10«12345678910»
Am 14. Dezember 2007 fand in der Algonquin-Bar im Hotel Wartburg in Mannheim ein Tasting der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) statt. Organisiert wurde es von neuen Vertreter der SMWS in Baden-Württemberg, Thomas B. Ide.
Die Bar ist in edlem dunklen Holz gehalten und mit bequemen Club-Ledersesseln ausgestattet. Ein Barpianist fehlt eben so wenig wie ein kompetenter Barkeeper – Mike ist Ire, lebt seit langem in Deutschland und spricht perfekt Deutsch.
Zum Schluss gab es noch eine Eigenabfüllung von Thomas B. Ide unter dem Label The Whisky Chamber, dessen aktuelle Range ich in einem Beitrag vom Oktober schon einmal besprochen hatte:
Nachdem die Schweizer
