Die Rosebank Distillery hat die ersten Destillationsläufe nach 30 Jahren Ruhe abgeschlossen und das Fass Nr. 001 reift nun heran. Die neue Spirituose reift in einem nachgefüllten Bourbon-Fass, das einen reichhaltigen, fruchtigen und blumigen Whisky hervorbringt, der an das charakteristische Geschmacksprofil des ursprünglichen Rosebank erinnert. Dies ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg der Restaurierung der Brennerei seit dem Beginn des Wiederaufbaus im Jahr 2019. Ian Macleod Distillers hat die in Falkirk ansässige Destillerie an ihrem ursprünglichen Standort liebevoll von Grund auf restauriert.
Left to right: Gordon Dundas (Brand Development and Advocacy Director, Ian Macleod Distillers Ltd), Leonard Russell (Managing Director, Ian Macleod Distillers Ltd) and Malcolm Rennie (Rosebank Distillery Manager)
Mit viel Liebe zum Detail hat die neue Brennerei das Format der ursprünglichen Produktionsanlage beibehalten. Es wurden Blaupausen der ursprünglichen Brennblasen gefunden und verwendet, um die Form und die Eigenschaften der Brennblasen der ursprünglichen Brennerei nachzubilden. Neue Schneckenkondensatoren wurden anstelle der ursprünglichen installiert. Sie vermitteln ein besonderes Element des Rosebank-Destillationsprozesses und ergeben eine schwerere Spirituose, da bei der Kondensation des Dampfes weniger Kupferkontakt besteht. Der Schornstein, das Wahrzeichen der Brennerei, wurde repariert und dominiert weiterhin die Skyline und das Zentrum des Brennereigeländes.
Ab 2024 wird die Brennerei Rosebank-Fans aus aller Welt ein Besuchererlebnis der Spitzenklasse bieten, wobei eine Reihe von beeindruckenden Räumen auf dem historischen Gelände den letzten Schliff erhalten. Das letzte Schlüsselelement des letzten Bauabschnitts ist ein zweistöckiges Parkhaus, das die örtliche Gemeinde vor dem Parkbedarf der Besucher schützt. Das Parkhaus könnte mehr als 50 000 Whisky-Besuchern pro Jahr die Möglichkeit bieten, die mit Spannung erwartete Attraktion zu besuchen.
Malcolm Rennie, Brennereileiter bei Rosebank, sagte: „Wir wussten schon immer, welche Magie und Erhabenheit Rosebank in sich birgt, und man spürt förmlich, wie dies zum Leben erwacht, wenn wir die Produktion wieder aufnehmen und das erste Fass mit dem neuen Rosebank Spirit, Fass Nr. 001, abfüllen.“
„Wir haben ein fantastisches Brennerei-Team zusammengestellt, und wir sind alle sehr aufgeregt, wenn wir unsere ersten Destillationsläufe abschließen. Dies ist die erste Rosebank-Spirituose, die seit mehr als 30 Jahren destilliert wird. Es ist also eine absolute Ehre, diesen Moment zu überwachen und dazu beizutragen, dass dieser einstige Whisky-Gigant zu seinem früheren Ruhm zurückkehrt.“
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Die Rosebank Distillery hat die ersten Destillationsläufe nach 30 Jahren Ruhe abgeschlossen und das Fass Nr. 001 reift nun heran. Die neue Spirituose reift in einem nachgefüllten Bourbon-Fass, das einen reichhaltigen, fruchtigen und blumigen Whisky hervorbringt, der an das charakteristische Geschmacksprofil des ursprünglichen Rosebank erinnert. Dies ist ein wichtiger Meilenstein auf dem Weg der Restaurierung der Brennerei seit dem Beginn des Wiederaufbaus im Jahr 2019. Ian Macleod Distillers hat die in Falkirk ansässige Destillerie an ihrem ursprünglichen Standort liebevoll von Grund auf restauriert.
Mit viel Liebe zum Detail hat die neue Brennerei das Format der ursprünglichen Produktionsanlage beibehalten. Es wurden Blaupausen der ursprünglichen Brennblasen gefunden und verwendet, um die Form und die Eigenschaften der Brennblasen der ursprünglichen Brennerei nachzubilden. Neue Schneckenkondensatoren wurden anstelle der ursprünglichen installiert. Sie vermitteln ein besonderes Element des Rosebank-Destillationsprozesses und ergeben eine schwerere Spirituose, da bei der Kondensation des Dampfes weniger Kupferkontakt besteht. Der Schornstein, das Wahrzeichen der Brennerei, wurde repariert und dominiert weiterhin die Skyline und das Zentrum des Brennereigeländes.
Ab 2024 wird die Brennerei Rosebank-Fans aus aller Welt ein Besuchererlebnis der Spitzenklasse bieten, wobei eine Reihe von beeindruckenden Räumen auf dem historischen Gelände den letzten Schliff erhalten. Das letzte Schlüsselelement des letzten Bauabschnitts ist ein zweistöckiges Parkhaus, das die örtliche Gemeinde vor dem Parkbedarf der Besucher schützt. Das Parkhaus könnte mehr als 50 000 Whisky-Besuchern pro Jahr die Möglichkeit bieten, die mit Spannung erwartete Attraktion zu besuchen.
„Wir haben ein fantastisches Brennerei-Team zusammengestellt, und wir sind alle sehr aufgeregt, wenn wir unsere ersten Destillationsläufe abschließen. Dies ist die erste Rosebank-Spirituose, die seit mehr als 30 Jahren destilliert wird. Es ist also eine absolute Ehre, diesen Moment zu überwachen und dazu beizutragen, dass dieser einstige Whisky-Gigant zu seinem früheren Ruhm zurückkehrt.“
(Pressemitteilung, übersetzt)