News

Die Blacks Brewery und Distillery in Kinsale im Süden Irlands

Blacks Irish Whiskey Black OPS
Join the The Scotch Malt Whisky Society

Die Destillerie

Die Blacks Bre­we­ry und Distil­le­ry hat ihren Stand­ort in dem schö­nen Hafen­städt­chen Kin­sa­le ganz im Süden Irlands. Sam und Maud­li­ne Black sind Ehe­leu­te und ein Team. Sie haben 2013 die Blacks Braue­rei ins Leben geru­fen. Das Aben­teu­er begann bereits vor vie­len Jah­ren, als Maud­li­ne Sam ein Set zum Bier brau­en zum Valen­tins­tag geschenkt hat. Was als Hob­by anfing, ent­wi­ckel­te sich schnell zu einer Lei­den­schaft, aus der die Blacks Braue­rei ent­stand. Seit 2013 leben sie ihren Traum.

Doch bei der Bier­braue­rei soll­te es nicht blei­ben. Im Jahr 2015 kam eine Destil­le­rie dazu. Es wur­de eine Brenn­bla­se instal­liert, auf der es ihnen mög­lich ist Gin und Rum zu bren­nen. Neben Bier ist Sams gro­ße Lei­den­schaft der Rum und er woll­te der ers­te in Irland sein, der einen Rum in Irland her­stellt. Die Melas­se kauft er aus Gua­te­ma­la und ver­ar­bei­tet die­se in der eige­nen Destil­le­rie. Nach­dem sie erfolg­reich ihren Rum und Gin eta­blie­ren konn­te, folg­te nun im Jahr 2020 eine Whis­key­de­stil­le­rie.

Die Produkte

Blacks Irish Whiskey Black OPSBlacks Irish Whiskey – Black OPS

Black OPS ein beson­de­rer blen­ded Irish Whis­key. Die­ser Whis­key durf­te zunächst in Bour­bon- und Sher­ry­fäs­sern rei­fen bevor er ein Finish in einem extra stark aus­ge­brann­ten Bour­bon­fass erhal­ten hat. Die­ses Finish hat dem Whis­key eine leich­te Rauch­no­te ver­lie­hen und eine extra dunk­le Fra­be. Der Whis­key ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.

Tasting Note:

  • Aro­ma: Tof­fee, getrock­ne­te Pflau­men, Vanil­le, Holz, Euka­lyp­tus, Rauch
  • Geschmack: Süße, Nüs­se, pin­kant sal­zig, Kräu­ter, etwas Würze
  • Nach­klang: lang­an­hal­tend mit etwas Rauch und Würze

UVP: 34,90 €

Blacks Irish GinBlacks Irish Gin

Ein moder­ner Gin, mit etwas Zitrus und Wür­ze mit einem Twist von Wild Atlan­tik Bota­ni­cals. Destil­liert mit firi­schen Zit­rus­scha­len, Wachol­der­bee­ren und iri­schem Hei­de­kraut im Aro­ma­korb, die an der Atla­nik­küs­te per Hand gepflückt wor­den sind. Rein, frisch, kom­plex und doch gut balan­ciert, ein armo­na­ti­sches Geschmacks­er­leb­nis mit einem cre­mi­gen Nachklang.

Tasting Note:

  • Aro­ma: Zitrus, Wür­ze, Zitruszes­ten, Wachol­der, Heidekraut
  • Geschmack: rund und weich, Gar­ten­früch­te, erdig und ausbalanciert

UVP: 32,90 €

Blacks Spiced Irish RumBlacks Spiced Irish Rum

Für die Pro­duk­ti­on wur­de Melas­se aus Gua­te­ma­la fer­men­tiert, destil­liert und in Fäs­sern in Kin­sa­le gereift. Außer­dem wur­den ihm 7 Gewür­ze zuge­setzt, unter Ande­rem Vanil­le Zimt und Nel­ken. Eine her­aus­ra­gen­der kom­ple­xer spi­ced Rum mit fan­tas­ti­scher Aro­ma­tik und ein Aro­men­pro­fil, das nach mehr verlangt.

Tasting Note:

  • Aro­ma: süße Vanil­le, Bana­ne, Kaf­fee, Oran­ge, Limet­te, rei­fe Früchte
  • Geschmack: Melas­se, Kirsch, Hasel­nuss, Pfef­fer, Kaf­fee, Kakao, Holz

UVP: 32,90 €

Blacks Golden RumBlacks Golden Rum

Für die Pro­duk­ti­on wur­de Melas­se aus Gua­te­ma­la fer­men­tiert, destil­liert und in Fäs­sern in Kin­sa­le gereift. Der Gol­den Rum reif­te danach noch­mal extra in Bour­bon­fäs­sern, wor­in zuvor ein Sin­gle Malt Whis­key reif­te. Die­ser Rum hat eine Gold­me­dail­le bei den World Rum Awards 2020 gewonnen.

Tasting Note:

  • Aro­ma: But­ters­cotch, Bana­nen, Sah­ne, Vanil­le, Ahorn­si­rup, kan­dier­te Früchte
  • Geschmack: Tof­fee, weich, Kara­mel, Nüs­se, fruch­ti­ge Süße

UVP: 37,90 €

Die Pro­duk­te von Blacks Bre­we­ry & Distil­le­ry fin­det Ihr bei irish-whiskeys.de

(Pres­se­mit­tei­lung)


Jörg Bechtold beschäftigt sich seit Ende der 90er Jahre mit Single Malt Whisky. Auf mehreren Reisen nach Schottland hat er Land und Leute kennengelernt sowie viele Destillerien besucht. 2002 hatte er die WHISKYFANPAGE.DE begründet, seit 2006 schreibt er dieses Blog und ist außerdem als Referent für Whisky-Tastings tätig.