Die Destillerie
Die Blacks Brewery und Distillery hat ihren Standort in dem schönen Hafenstädtchen Kinsale ganz im Süden Irlands. Sam und Maudline Black sind Eheleute und ein Team. Sie haben 2013 die Blacks Brauerei ins Leben gerufen. Das Abenteuer begann bereits vor vielen Jahren, als Maudline Sam ein Set zum Bier brauen zum Valentinstag geschenkt hat. Was als Hobby anfing, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft, aus der die Blacks Brauerei entstand. Seit 2013 leben sie ihren Traum.
Doch bei der Bierbrauerei sollte es nicht bleiben. Im Jahr 2015 kam eine Destillerie dazu. Es wurde eine Brennblase installiert, auf der es ihnen möglich ist Gin und Rum zu brennen. Neben Bier ist Sams große Leidenschaft der Rum und er wollte der erste in Irland sein, der einen Rum in Irland herstellt. Die Melasse kauft er aus Guatemala und verarbeitet diese in der eigenen Destillerie. Nachdem sie erfolgreich ihren Rum und Gin etablieren konnte, folgte nun im Jahr 2020 eine Whiskeydestillerie.
Die Produkte
Blacks Irish Whiskey – Black OPS
Black OPS ein besonderer blended Irish Whiskey. Dieser Whiskey durfte zunächst in Bourbon- und Sherryfässern reifen bevor er ein Finish in einem extra stark ausgebrannten Bourbonfass erhalten hat. Dieses Finish hat dem Whiskey eine leichte Rauchnote verliehen und eine extra dunkle Frabe. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Tasting Note:
- Aroma: Toffee, getrocknete Pflaumen, Vanille, Holz, Eukalyptus, Rauch
- Geschmack: Süße, Nüsse, pinkant salzig, Kräuter, etwas Würze
- Nachklang: langanhaltend mit etwas Rauch und Würze
UVP: 34,90 €
Blacks Irish Gin
Ein moderner Gin, mit etwas Zitrus und Würze mit einem Twist von Wild Atlantik Botanicals. Destilliert mit firischen Zitrusschalen, Wacholderbeeren und irischem Heidekraut im Aromakorb, die an der Atlanikküste per Hand gepflückt worden sind. Rein, frisch, komplex und doch gut balanciert, ein armonatisches Geschmackserlebnis mit einem cremigen Nachklang.
Tasting Note:
- Aroma: Zitrus, Würze, Zitruszesten, Wacholder, Heidekraut
- Geschmack: rund und weich, Gartenfrüchte, erdig und ausbalanciert
UVP: 32,90 €
Blacks Spiced Irish Rum
Für die Produktion wurde Melasse aus Guatemala fermentiert, destilliert und in Fässern in Kinsale gereift. Außerdem wurden ihm 7 Gewürze zugesetzt, unter Anderem Vanille Zimt und Nelken. Eine herausragender komplexer spiced Rum mit fantastischer Aromatik und ein Aromenprofil, das nach mehr verlangt.
Tasting Note:
- Aroma: süße Vanille, Banane, Kaffee, Orange, Limette, reife Früchte
- Geschmack: Melasse, Kirsch, Haselnuss, Pfeffer, Kaffee, Kakao, Holz
UVP: 32,90 €
Blacks Golden Rum
Für die Produktion wurde Melasse aus Guatemala fermentiert, destilliert und in Fässern in Kinsale gereift. Der Golden Rum reifte danach nochmal extra in Bourbonfässern, worin zuvor ein Single Malt Whiskey reifte. Dieser Rum hat eine Goldmedaille bei den World Rum Awards 2020 gewonnen.
Tasting Note:
- Aroma: Butterscotch, Bananen, Sahne, Vanille, Ahornsirup, kandierte Früchte
- Geschmack: Toffee, weich, Karamel, Nüsse, fruchtige Süße
UVP: 37,90 €
Die Produkte von Blacks Brewery & Distillery findet Ihr bei irish-whiskeys.de
(Pressemitteilung)
(* = Affiliate-Link / Bildquelle: Amazon-Partnerprogramm)
Die Destillerie
Die Blacks Brewery und Distillery hat ihren Standort in dem schönen Hafenstädtchen Kinsale ganz im Süden Irlands. Sam und Maudline Black sind Eheleute und ein Team. Sie haben 2013 die Blacks Brauerei ins Leben gerufen. Das Abenteuer begann bereits vor vielen Jahren, als Maudline Sam ein Set zum Bier brauen zum Valentinstag geschenkt hat. Was als Hobby anfing, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft, aus der die Blacks Brauerei entstand. Seit 2013 leben sie ihren Traum.
Doch bei der Bierbrauerei sollte es nicht bleiben. Im Jahr 2015 kam eine Destillerie dazu. Es wurde eine Brennblase installiert, auf der es ihnen möglich ist Gin und Rum zu brennen. Neben Bier ist Sams große Leidenschaft der Rum und er wollte der erste in Irland sein, der einen Rum in Irland herstellt. Die Melasse kauft er aus Guatemala und verarbeitet diese in der eigenen Destillerie. Nachdem sie erfolgreich ihren Rum und Gin etablieren konnte, folgte nun im Jahr 2020 eine Whiskeydestillerie.
Die Produkte
Black OPS ein besonderer blended Irish Whiskey. Dieser Whiskey durfte zunächst in Bourbon- und Sherryfässern reifen bevor er ein Finish in einem extra stark ausgebrannten Bourbonfass erhalten hat. Dieses Finish hat dem Whiskey eine leichte Rauchnote verliehen und eine extra dunkle Frabe. Der Whiskey ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert.
Tasting Note:
UVP: 34,90 €
Ein moderner Gin, mit etwas Zitrus und Würze mit einem Twist von Wild Atlantik Botanicals. Destilliert mit firischen Zitrusschalen, Wacholderbeeren und irischem Heidekraut im Aromakorb, die an der Atlanikküste per Hand gepflückt worden sind. Rein, frisch, komplex und doch gut balanciert, ein armonatisches Geschmackserlebnis mit einem cremigen Nachklang.
Tasting Note:
UVP: 32,90 €
Für die Produktion wurde Melasse aus Guatemala fermentiert, destilliert und in Fässern in Kinsale gereift. Außerdem wurden ihm 7 Gewürze zugesetzt, unter Anderem Vanille Zimt und Nelken. Eine herausragender komplexer spiced Rum mit fantastischer Aromatik und ein Aromenprofil, das nach mehr verlangt.
Tasting Note:
UVP: 32,90 €
Für die Produktion wurde Melasse aus Guatemala fermentiert, destilliert und in Fässern in Kinsale gereift. Der Golden Rum reifte danach nochmal extra in Bourbonfässern, worin zuvor ein Single Malt Whiskey reifte. Dieser Rum hat eine Goldmedaille bei den World Rum Awards 2020 gewonnen.
Tasting Note:
UVP: 37,90 €
Die Produkte von Blacks Brewery & Distillery findet Ihr bei irish-whiskeys.de
(Pressemitteilung)