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Fercullen Five Elements – Sonderabfüllung der Powerscourt Destillerie

Fercullen Five Elements 18 Jahre - Irish Whiskeys

Die Power­s­court Distil­le­ry liegt in der male­ri­schen Kulis­se der Wick­low Hills. Ins­be­son­de­re die mar­kan­te Sil­hou­et­te des Gre­at Sug­ar­lo­af Moun­tain zeich­net sich im Hin­ter­grund der Destil­le­rie gegen den Him­mel ab. Der ein­ma­li­ge Aus­blick auf den Berg ist ein Mar­ken­zei­chen des berühm­ten Power­s­court-Anwe­sen. Dabei gehört das herr­schaft­li­che Haus aus dem 18. Jahr­hun­dert samt sei­ner traum­haf­ten Gär­ten zu den Sehens­wür­dig­kei­ten der Graf­schaft Wick­low. Hin­zu kommt seit 2018 die Power­s­court Destil­le­rie und ihr Irish Whis­key. Sie schreibt nun ihren eige­nen Teil an der lan­gen Geschich­te des Anwesens.

Die Powerscourt Distillery: Wo Geschichte die Moderne trifft

Für die Power­s­court Distil­le­ry bau­ten die Inha­ber das alte Müh­len­ge­bäu­de von 1890 aus. Wo einst das Getrei­de für das Power­s­court Anwe­sen mahl­te, betre­ten Besu­cher heu­te die neue Destil­le­rie. Dabei atmen die­se beim Ein­tritt einen Hauch der Geschich­te von Power­s­court ein. Das ori­gi­nal Mühl­rad blieb als Aus­stel­lungs­stück erhal­ten. Eben­falls hängt an der Nord­sei­te des Gebäu­des eine alte Glo­cke. Hier­bei kün­dig­te die­se den Arbei­tern mit­tags die Pau­se an.

Dage­gen setzt die Power­s­court Destil­le­rie hin­ter dem his­to­ri­schen Gebäu­de auf die Moder­ne. Ein impo­san­ter Neu­bau beher­bergt die Pro­duk­ti­ons­stät­te. Dar­in sind drei indi­vi­du­ell gefer­tig­te, kup­fer­ne Pot Stills das Herz­stück der Destil­le­rie. Hier über­wacht Mas­ter Distil­ler Noël Sweeney die Pro­zes­se genau. Dafür ist er mit über drei­ßig Jah­ren Erfah­rung in der iri­schen Whis­key-Indus­trie der rech­te Mann am rich­ti­gen Ort.

Das Ergeb­nis sei­ner Arbeit wird klas­si­scher, iri­scher Whis­key sein. Neben Sin­gle Pot Still Irish Whis­key pla­nen Sweeney und sein Team Sin­gle Malt Irish Whis­key. Dafür begann im Herbst 2018 die Pro­duk­ti­on. Hier­für ver­wen­de­te Noël Sweeney fri­sches Was­ser aus der eige­nen Quel­le auf dem Power­s­court Anwe­sen. Anschlie­ßend lagert der fer­ti­ge New Make im eige­nen Lagerhaus.

Noël Sweeney: Master Distiller mit über dreißig Jahren Erfahrung

Der Mas­ter Distil­ler und Blen­der der Power­s­court Distil­le­ry ist Noël Sweeney. Dabei beglei­tet er den Whis­key vom Roh­stoff über die Aus­wahl der Fäs­ser bis zur Lage­rung. Alle Schrit­te der Pro­duk­ti­on unter­lie­gen sei­ner fach­kun­di­gen Aufsicht.

Mit über drei­ßig Jah­ren Erfah­rung in der iri­schen Whis­key-Indus­trie ist er ein ech­tes Urge­stein. Dabei gilt er welt­weit als aner­kann­ter Exper­te. Wäh­rend sei­ner Kar­rie­re erhiel­ten von Ihm destil­lier­te Whis­keys vie­le inter­na­tio­na­le Aus­zeich­nun­gen. Dar­un­ter befin­den sich namen­haf­te Abfül­lun­gen von Kil­be­ggan, The Tyr­con­nell und Connemara.

Mit sei­nem Wis­sen und sei­ner Erfah­rung ist er eine der trei­ben­den Kräf­te der Whis­key-Bran­che. Män­nern wie ihm ver­dankt der Irish Whis­key sei­ne der­zei­ti­ge Renais­sance. Im Jahr 2017 erhielt Noël Sweeney eine der höchs­ten Aus­zeich­nun­gen. Das bedeu­ten­de Whis­ky Maga­zi­ne nahm ihn in sei­ne Hall of Fame auf.

Fercullen Five Elements 18 Jahre - Irish WhiskeysDer 18 Jah­re alte Five Ele­ments ist eine Ver­mäh­lung aus ver­schie­de­nen Fer­cul­len Sin­gle Malt Whis­keys gereift in Ex-Bour­bon, Ruby Port, Dark Rum und Bor­deaux Red Wine Casks.

„Five Elements“ beinhaltet:

  1. Sin­gle Malt, eine Destil­le­rie, ein Mas­ter Distiller
  2. zwei ver­schie­de­ne Arten von Holz: euro­päi­sches und ame­ri­ka­ni­sches Holz
  3. drei ver­schie­de­ne Fas­s­ar­ten für das Finish: Red Wine, Ruby Port und Rum
  4. vier Stil­ar­ten: Bour­bon, Red Wine, Ruby Port und Rum
  5. die welt­wei­te Aner­ken­nung und blen­ding Exper­ti­se von Mas­ter Distil­ler Noël Sweeney

Ein ein­zig­ar­ti­ger Whis­key, der auf 1.500 Fla­schen limi­tiert ist. Der Whis­key hat Noten von tro­pi­schen Früch­ten und ist sehr tief­schich­tig, nach und nach fol­gen süßes Malz, Scho­ko­la­de und schö­ne Weihnachtsnoten.

Tasting Notes

  • Aro­ma: Honig, Vanil­le, Pflau­men, Rosi­nen, tro­pi­sche Früch­te, Holznoten
  • Geschmack: tro­pi­sche Früch­te, Rum, rote Trau­ben, Vanil­le, Malz
  • Nach­klang: lang­an­hal­tend mit rei­fen Früch­ten und einer sam­ti­gen Textur

UVP: 144,90 €. Der Whis­key ist erhält­lich über www.irish-whiskeys.de und im Fachhandel.

(Pres­se­mit­tei­lung)


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