Der führende unabhängige Scotch-#Whisky-Hersteller The GlenAllachie bringt eine Reihe von zwei Regional Exclusive Single Malts auf den Markt, die in feinen europäischen Weinfässern gereift sind.
Unter der Leitung des allseits respektierten Branchenveteranen Billy Walker hat sich die Speyside-Destillerie einen Ruf für ihre unvergleichlichen Fähigkeiten bei der Beschaffung und Reifung von Fässern erworben.
Das neue Whisky-Duo, das sich der Wood Collection der Marke anschließt, besteht aus einem 12 Jahre alten Sauternes Wine Cask Finish für Großbritannien (UVP £67,99) und einem 10 Jahre alten Ruby Port Cask Finish für Europa (UVP £61,99).
Beide Abfüllungen reiften zunächst in Bourbon-Fässern, bevor sie in Fässer umgefüllt wurden, die der renommierte Fassinnovator Walker ausgewählt hatte.
Der 12-jährige britische Exklusivwhisky reifte anschließend in Fässern, in denen zuvor Sauternes, ein weißer Dessertwein aus der berühmten französischen Region Bordeaux, gelagert wurde. Der daraus resultierende Whisky bietet „elegante Schichten von Toffeesauce, Vanilleeis, Kokosnussraspeln und Pfirsichkuchen“.
Für Europa wurde der 10 Jahre alte Single Malt zusätzlich in Holzfässern gelagert, in denen zuvor ein kräftiger Ruby Port aus dem berühmten portugiesischen Douro-Tal gelagert wurde. Das reiche Holz hat ihm einen roségoldenen Farbton und Aromen von Waldfrüchten, Ingwerkeksen, Honigwaben und Mokka verliehen“.
Der Whisky reifte in Lagerhäusern vor Ort und wurde regelmäßig kontrolliert, bis Walker der Meinung war, dass der perfekte Grad an Holzeinfluss erreicht war.
Beide Single Malts wurden mit 48% ABV ohne Kühlfiltration oder künstliche Färbung abgefüllt.
Zu den neuen Abfüllungen sagt Walker:
„Ich bin der Meinung, dass die Reifung in hochwertigen Fässern 70 % des Geschmacks eines Whiskys ausmacht. Diese beiden Limited Edition Single Malts haben eine interessante Reifungsreise in feinstem Holz hinter sich. Wir arbeiten mit Nischen- und Boutique-Fasslieferanten zusammen, die mit unseren Werten übereinstimmen und Qualität in den Vordergrund stellen. Wir sind mit den Ergebnissen sehr zufrieden; jeder der Whiskys bietet einzigartige Qualitäten: der Sauternes Cask Finish ist weich und frisch, und der Ruby Port Cask Finish ist fruchtig und genussvoll.“
Die Nachricht folgt auf die kürzliche Enthüllung der ersten Abfüllungen der Wood Collection seit der Erneuerung der Verpackung der Marke. Der im April veröffentlichte erste Teil der Sherry Series umfasst Single Malts, die in Fino‑, Amontillado- und Oloroso-Fässern gereift sind; die zweite Tranche wird im Laufe des Jahres erwartet.
Die exklusiven Abfüllungen der GlenAllachie Wood Collection für das Vereinigte Königreich und Europa werden ab heute vermehrt erhältlich sein, mit RRSPs ab 61,99 £.
Verkostungsnotizen:
The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish, UK Exclusive – 48% ABV
Nase: Honigwabe, Karamell und Toffeesauce, mit kristallisiertem Ingwer, Mokka und Pfirsichen.
Geschmack: Tropische Früchte, Heidehonig und Backgewürze, gefolgt von Demerara-Zucker, Kokosnuss und Marmelade, mit Zitrusnoten, Karamell und Eiscreme im Abgang.
The GlenAllachie 10-jähriger Ruby Port Cask Finish, Europa exklusiv – 48% ABV
Nase: Orangenschalen, Aprikosen und kristallisierte rote Beeren, mit Noten von Ingwer, Heidehonig und reichhaltiger dunkler Schokolade.
Geschmack: Himbeercoulis, kristallisierte Honigwaben und Eiscreme aus roten Beeren, gefolgt von Zimt, kandierten Beeren und Mokka.
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Der führende unabhängige Scotch-#Whisky-Hersteller The GlenAllachie bringt eine Reihe von zwei Regional Exclusive Single Malts auf den Markt, die in feinen europäischen Weinfässern gereift sind.
Unter der Leitung des allseits respektierten Branchenveteranen Billy Walker hat sich die Speyside-Destillerie einen Ruf für ihre unvergleichlichen Fähigkeiten bei der Beschaffung und Reifung von Fässern erworben.
Das neue Whisky-Duo, das sich der Wood Collection der Marke anschließt, besteht aus einem 12 Jahre alten Sauternes Wine Cask Finish für Großbritannien (UVP £67,99) und einem 10 Jahre alten Ruby Port Cask Finish für Europa (UVP £61,99).
Beide Abfüllungen reiften zunächst in Bourbon-Fässern, bevor sie in Fässer umgefüllt wurden, die der renommierte Fassinnovator Walker ausgewählt hatte.
Der 12-jährige britische Exklusivwhisky reifte anschließend in Fässern, in denen zuvor Sauternes, ein weißer Dessertwein aus der berühmten französischen Region Bordeaux, gelagert wurde. Der daraus resultierende Whisky bietet „elegante Schichten von Toffeesauce, Vanilleeis, Kokosnussraspeln und Pfirsichkuchen“.
Für Europa wurde der 10 Jahre alte Single Malt zusätzlich in Holzfässern gelagert, in denen zuvor ein kräftiger Ruby Port aus dem berühmten portugiesischen Douro-Tal gelagert wurde. Das reiche Holz hat ihm einen roségoldenen Farbton und Aromen von Waldfrüchten, Ingwerkeksen, Honigwaben und Mokka verliehen“.
Der Whisky reifte in Lagerhäusern vor Ort und wurde regelmäßig kontrolliert, bis Walker der Meinung war, dass der perfekte Grad an Holzeinfluss erreicht war.
Beide Single Malts wurden mit 48% ABV ohne Kühlfiltration oder künstliche Färbung abgefüllt.
Zu den neuen Abfüllungen sagt Walker:
„Ich bin der Meinung, dass die Reifung in hochwertigen Fässern 70 % des Geschmacks eines Whiskys ausmacht. Diese beiden Limited Edition Single Malts haben eine interessante Reifungsreise in feinstem Holz hinter sich. Wir arbeiten mit Nischen- und Boutique-Fasslieferanten zusammen, die mit unseren Werten übereinstimmen und Qualität in den Vordergrund stellen. Wir sind mit den Ergebnissen sehr zufrieden; jeder der Whiskys bietet einzigartige Qualitäten: der Sauternes Cask Finish ist weich und frisch, und der Ruby Port Cask Finish ist fruchtig und genussvoll.“
Die Nachricht folgt auf die kürzliche Enthüllung der ersten Abfüllungen der Wood Collection seit der Erneuerung der Verpackung der Marke. Der im April veröffentlichte erste Teil der Sherry Series umfasst Single Malts, die in Fino‑, Amontillado- und Oloroso-Fässern gereift sind; die zweite Tranche wird im Laufe des Jahres erwartet.
Die exklusiven Abfüllungen der GlenAllachie Wood Collection für das Vereinigte Königreich und Europa werden ab heute vermehrt erhältlich sein, mit RRSPs ab 61,99 £.
Verkostungsnotizen:
The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish, UK Exclusive – 48% ABV
The GlenAllachie 10-jähriger Ruby Port Cask Finish, Europa exklusiv – 48% ABV
(Pressemitteilung, übersetzt)