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Die GlenAllachie Distillery bringt Ende August 2025 die zweite Ausgabe der Sinteis-Serie (ausgesprochen „sin-teesh“) auf den Markt: Sinteis Part II – einen Single Malt aus 2015, gereift in schottischen Virgin Oak- und Oloroso Sherry-Fässern.
Die Sinteis-Serie, die erstmals im April 2025 vorgestellt wurde, konzentriert sich auf einen Dual-Cask-Ansatz und untersucht die Beziehung zwischen jungfräulichem Eichenholz und traditionellen Sherryfässern. Sinteis Part II wird in Fassstärke abgefüllt und vereint einen 2015er Single Malt, der in Oloroso-Sherryfässern gereift ist, mit Spirituosen aus seltenen schottischen Jungfern-Eichenfässern. Diese Kombination ermöglicht es Whisky-Liebhabern, das unerschlossene Potenzial von jungfräulichem Eichenholz zu entdecken, das durch die beruhigende Tiefe des Sherry-Einflusses zum Leben erweckt wird.
Benannt nach dem schottisch-gälischen Wort für Synthese und begleitet von dem Slogan „Zwei unterschiedliche Fässer. Eine harmonische Synthese“, ist die Sinteis-Serie das Werk von Master Distiller Billy Walker, dessen Karriere sich über 53 Jahre in der Whiskyindustrie erstreckt.
Als Speyside Single Malt Scotch Whisky, bei dem die Kombination ungewöhnlicher Fässer im Mittelpunkt steht, besticht Sinteis Part II (58,2 % Alkoholgehalt) durch Noten von Mokka, gegrilltem Honigwaben und Beeren in der Nase, überlagert von Zimtbutter und gerösteter Zitronenschale. Am Gaumen entfalten sich Heidehonig, helle Zitrusfrüchte und sanft erwärmte Backgewürze, gefolgt von Ingwerplätzchen und pochierten Obstgartenfrüchten, mit einem lang anhaltenden Abgang von Mokka und Vanillebuttercreme.
Sinteis Part ll verfügt über eine auffällige Verpackung, die von der schottischen Designerin Kayley Barbour entworfen wurde und die Verschmelzung mehrerer Holzarten widerspiegelt. Der Außenkarton ist mit einer Holzmaserung strukturiert, während das Emblem in der Mitte der Verpackung schottische Eichenbäume widerspiegelt.
Billy Walker kommentierte die neue Veröffentlichung wie folgt:
„Die Sinteis-Serie ist eine Hommage an die Kreativität, die im Herzen der Whiskyherstellung steckt, eine Gelegenheit zu erkunden, wie verschiedene Fässer, wenn sie sorgfältig kombiniert werden, etwas wirklich Bemerkenswertes schaffen können. Bei Teil II wollte ich den Charakter von schottischer jungfräulicher Eiche hervorheben – eine seltene und unverwechselbare Wahl für die Reifung. Durch die Kombination ihrer kühnen Persönlichkeit mit der vertrauten Tiefe von Oloroso-Sherry-Fässern wollte ich einen Whisky kreieren, der sowohl abenteuerlich als auch beruhigend zeitlos wirkt.“
„Diese zweite Veröffentlichung strotzt nur so vor üppigen Aromen – die Vanillesüße, die Fülle von Honigwaben und die Mokkatiefe von jungfräulicher Eiche verbinden sich nahtlos mit den warmen Gewürzen und den üppigen Früchten des Oloroso-Sherrys. Es ist ein Whisky, der sowohl Neugier als auch Geborgenheit anspricht.“
Sinteis Part ll, The GlenAllachie 2015 Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry Cask Matured, ist ab heute zum empfohlenen Verkaufspreis von 73,99 £ in Großbritannien bei der GlenAllachie Distillery und online unter www.theglenallachie.com erhältlich. In den kommenden Wochen wird er weltweit erhältlich sein.
Tasting Notes:
- Nase: Mokka, gegrillte Honigwabe und sonnengetrocknete rote Beeren, unterlegt mit Zimtbutter, gerösteter Zitronenschale und Muscovado-Zucker.
- Gaumen: Heidehonig, frische Zitrusfrüchte und sanft erwärmte Backgewürze, gefolgt von Ingwerplätzchen und pochierten Obstgartenfrüchten, mit einem lang anhaltenden Abgang von Mokka und Vanillebuttercreme.
(Pressemitteilung, übersetzt)
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