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Von der Blackwater Distillery sind zwei neue Whiskys ab sofort in Deutschland verfügbar. Dabei geht es beide Male ungewöhnlich zu. Denn mit „Return of the Dragon“ erscheint die zweite Edition von „Peat the magic Dragon“, die einzige Abfüllungen von der grünen Insel, die aus 100 Prozent irischem Torfmalz entstand. Daneben zeigt Oaty McOatFace, wie Whisky in Irland traditionell einen hohen Haferanteil besaß – und wie eine Rauchnote zusätzlich besondere Aromen herauskitzelt.
Peat the magic Dragon 2: Anderes Finish, gleicher Genuss
Im Vergleich zu seinem Vorgänger enthält Blackwaters Peat the magic Dragon bei der Rückkehr des Drachen leichtere Rauchanteile. Für den Single verwendete das Team um Head Distiller John Wilcox 75 % Malt und 25 % Torfmalz. Genau wie in der ersten Edition, stammt sämtliches Getreide von einer benachbarten Farm, wo auch das Torfmalz gedarrt wurde.
Während die erste Edition exklusiv in einem Kirschlikörfass ruhte, lagerte dieser Single Malt Whiskey in einem Apple Brandy Cask und wurde als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Ein kräftiger, fruchtiger Whiskey, durchzogen mit dem rauchigen Atem des Drachen.
- Vol.%: 59,2%
- Füllmenge: 0,5 Liter
- Aroma: leichter Torf, Zitrusnoten, etwas Vanille, dunkle Schokolade
- Geschmack: Süße, Fruchtnoten, dunkle Schokolade, Kirsche, Raucharoma, Hoisin Soße
- Nachklang: langanhalten mit Süße und Rauchnoten
- UVP: 89,90 €
Oaty McOatFace: Traditioneller Irish Whisky mit hohem Haferanteil
Lange bevor die aktuelle Definition für irischen Whisky in Gesetzesform verfasst wurde, besaß traditioneller Pot Still Whisky regelmäßig hohe Anteile an Hafer. Wie dies einstmals geschmeckt hat, zeigt die Blackwater Distillery mit ihrer neuen Abfüllung Oaty McOatFace. Hierfür verwendete sie 50 Teile gemälzter Gerste, 24 Teile gemälzten Hafer, zwölf Teile ungemälzte Gerste, fünf Teile getorfte Gerste, fünf Teile Roggen und vier Teile getorften Hafer.
Das Ergebnis dieser außergewöhnlichen Mashbill bezeichnet die Blackwater Distillery als non-konformen Pot Still Whisky. Diesen lagerte die Brennerei in einem Maple Cognac Cask. Hierdurch erhält der Whisky einen wohltuend süßlichen Charakter, der sich mit den rauchigen Grundtönen vermischt. Zudem gibt ihm der hohe Haferanteil eine angenehm cremige Textur.
- Vol.%: 47,2%
- Füllmenge: 0,5 Liter
- Aroma: Süße, leichter Rauch, gerösteter Hafer
- Geschmack: süßes Frühstücksporridge, smoked Ahorn Cookie
- Nachklang: langanhaltend mit Würze und Süße
- UVP: 84,90 €
Zwei neue Whiskys jetzt in Deutschland erhältlich
Peat the magic Dragon II – Return of the Dragon ist zusammen mit einem weiteren Release der Blackwater Distillery in Deutschland erschienen. Oaty McOatface ist ein äußerst ungewöhnlicher Whiskey mit einer haferlastigen Mashbill und leichten Raucheinflüssen aus getorftem Hafer. Beide Abfüllungen sind ab sofort im Fachhandel und online erhältlich.
(Pressemitteilung)



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