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Die GlenAllachie Distillery hat am 26. Februar 2026 den dritten Teil ihrer beliebten Sinteis Series (ausgesprochen sin-teesh) vorgestellt: einen 11-jährigen Speyside Single Malt Scotch Whisky, der in französischen Limousin-Eichenfässern und Oloroso-Sherry-Fässern gereift ist. Diese Abfüllung markiert eine neue Entwicklung der Serie, die bereits mit dem Debüt der 2014er Chinquapin Virgin Oak & Pedro Ximénez-Abfüllung und der 2015er Scottish Virgin Oak & Oloroso Sherry-Edition – die 2026 als Bester Speyside Single Malt unter 12 Jahren bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet wurde – für Aufmerksamkeit sorgte.
Die Reifung: Französische Eiche trifft auf Oloroso-Sherry
Die französischen Limousin-Eichenfässer stammen aus den Wäldern Zentralfrankreichs und sind für ihre grobe Porenstruktur bekannt, die eine intensive Wechselwirkung zwischen Spiritus und Holz fördert. Die Fässer wurden mittelschwer verkohlt, mittelstark getoastet und 15 Monate an der Luft getrocknet, bevor sie den GlenAllachie-Spiritus aufnahmen. Sie verleihen dem Whisky Noten von Honig, Orangenschale, sanfter Würze und subtilen erdigen Untertönen.
Ergänzt wird dieses Profil durch den Einfluss der Oloroso-Sherry-Fässer, die getrocknete Früchte, dunkle Schokolade und eine sanfte Würze einbringen. Das Ergebnis ist ein komplexer, harmonischer Whisky, in dem Süße, Tiefe und Struktur nahtlos verschmelzen.
Die Sinteis Series: Eine Hommage an die Kunst der Fasskombination
Die Sinteis Series, 2025 eingeführt, widmet sich dem Dual-Cask-Ansatz – der Verbindung von ausdrucksstarken Virgin-Oak-Fässern mit traditionellen Sherry-Fässern. Der Name leitet sich vom schottisch-gälischen Wort für „Synthese“ ab und steht unter dem Motto: „Two distinct casks. One harmonious synthesis“. Hinter der Serie steht Master Blender Billy Walker, dessen 53-jährige Karriere die Grenzen der modernen Whiskyherstellung erweitert, ohne die Traditionen aus den Augen zu verlieren.
Walker kommentiert die neue Abfüllung:
„Wir sind sehr stolz, den dritten Teil der Sinteis Series vorzustellen. Die Serie steht im Mittelpunkt unseres Reifeprogramms und ermöglicht es uns, Vertrautes neu zu interpretieren. Die französische Limousin-Eiche harmoniert auf einzigartige Weise mit dem Oloroso-Sherry-Profil, das wir so schätzen. Das Ergebnis ist ein kräuterbetonter, fruchtiger Whisky, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt.“
Abfüllung und Design
Der Sinteis Part III wird mit 57,4 % Vol. in Fassstärke abgefüllt – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe, um den vollen Charakter der dualen Reifung zu bewahren. Die Verpackung, gestaltet von der schottischen Künstlerin Kayley Barbour, zeigt ein handgezeichnetes Motiv, inspiriert von französischer Eiche, mit verschlungenen Ästen und Wurzeln. Akzente in lichtrotem Folienlack verleihen dem Design Wärme und Eleganz, während die Holzmaserung der Präsentationsbox die Bedeutung der Eiche für die Serie unterstreicht.
Verkostungsnotizen
- Farbe: Poliertes Mahagoni
- Nase: Orangenzeste, Muskatnuss, getrocknete Obstsorten, Honigwaben, Maraschinokirschen, Mocha, kristallisierter brauner Zucker
- Geschmack: Heidehonig, gewürzte Orange, gebackener Apfel, Wintertrüffel, Muscovado-Zucker, Zimt, Haselnüsse und Mocha im Abgang
Verfügbarkeit und Preis
Der GlenAllachie Sinteis Part III ist ab dem 26. Februar 2026 direkt bei der Destillerie und online unter www.theglenallachie.com erhältlich – empfohlener Verkaufspreis in Großbritannien: 75,99 £. In den kommenden Wochen wird die Abfüllung auch international verfügbar sein.
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