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Neue Destillerie auf Islay: Gartbreck

Blick auf die Bucht
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Blick auf die BuchtIm Whis­ky Advo­ca­te Blog berich­te­te Domi­nic Ros­krow geheim­nis­voll über die Plä­ne des Baus einer neu­en Destil­le­rie auf Islay. Die neun­te Bren­ne­rei soll eben­falls wie Kilcho­man auf einer Farm ent­ste­hen. Die Pro­duk­ti­on soll nach einer ver­läss­li­chen Quel­le im Früh­ling 2015 star­ten. Als Ort wähl­ten die Initia­to­ren die Farm Gart­breck, die süd­öst­lich von Bow­mo­re am Ende der Moss Road unter­halb der Low Road liegt. Die Fel­der von Gart­breck Farm rei­chen bis zur Bucht von Loch Indaal. Sie ist für ihren exzel­len­ten Gers­ten­an­bau bekannt. Zu ihren Abneh­mern zählt u.a. die gegen­über­lie­gen­de Bruichlad­dich Distil­le­ry. Nach dem Wil­len einer der Inves­to­ren soll die Bren­ne­rei, die kleins­te auf der renom­mier­ten Whis­ky-Insel werden.

Wer steckt nun hinter dem Projekt?

Das Ehepaar DonnayNun, die Spur führt ein­deu­tig zu den kel­ti­schen Cou­sins in die Bre­ta­gne. Domi­nic Ros­krow steht dem Mana­ger und Brenn­meis­ter Jean Don­nay von der Glann an Amor Destil­le­rie sehr nahe, das zei­gen ein­mal sei­ne bis­her ver­öf­fent­lich­ten Inter­views. Im Netz­werk der Infor­man­ten wird denn auch Jeans Name mehr­fach bestä­tigt, zumal sei­ne Ehe­frau Mar­ti­ne Rochard Don­nay bereits im Juli 2012 die Inter­net-Domain www.Gartbreck.com regis­trie­ren ließ. Jean selbst wird dort als Admi­nis­tra­tor nament­lich genannt. Gleich­sam wur­de eine Gesell­schaft Gart­breck Co. Ltd. ins Han­dels­re­gis­ter eingetragen.

Und es war Jean selbst, der eini­ge spär­li­che Infor­ma­tio­nen an Blogs wei­ter­gab, um so zukünf­tig ein­set­zen­den Spe­ku­la­tio­nen bereits jetzt die Span­nung zu neh­men. Sei­ne spär­li­chen Infor­ma­tio­nen und Geheim­nis­krä­me­rei führ­ten jedoch zu einer inten­si­ven Spu­ren­su­che im glä­ser­nen World­Wi­de­Web, die nun ein­deu­tig das enga­gier­te bre­to­ni­sche Paar als betei­lig­te Initia­to­ren und Pro­jekt­be­tei­lig­te aus­weist. Damit wird die neun­te Islay-Bren­ne­rei von einem erfah­re­nen bre­to­ni­schen Brenn­meis­ter geplant und wohl auch geleitet.

Warehouse KilchomanMit der Gart­breck Distil­le­ry erhält Islay nach Kilcho­mans ful­mi­nan­ten Start im Jah­re 2005 eine wei­te­re Whis­ky-Bren­ne­rei, vor­aus­ge­setzt, dass eine Geneh­mi­gung der Bau­plä­ne erfolg­reich ver­lau­fen wird.

Mit Gart­breck setzt sich der Neu­bau-Boom von Micro-Distil­le­ries in Schott­land fort.

Weitere Informationen:

www.gartbreck.com, noch nicht aktiviert
www.glannarmor.com
www.whiskyadvocateblog.com

The Gate­way to Distil­le­ries, www.whisky-distilleries.net


Ernst J. Scheiner ist der Herausgeber des Portals The Gateway to Distilleries und hat über 140 Destillerien fotografisch von innen dokumentiert sowie ihre Produktion beschrieben. Seit seinem Studium an der University of Edinburgh befasst er sich mit Whisky und publiziert in englisch- und deutschsprachigen Blogs sowie Magazinen über schottische und irische Destillerien. Als Whisk(e)y-Botschafter führt er Tasting-Kollegs und Studienreisen für Einrichtungen der Erwachsenenbildung sowie für das EBZ Irland durch.