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Braucht sich nicht zu verstecken: HYDE No. 1 Irish Single Malt Whiskey

HYDE No. 1 Irish Single Malt Whiskey
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Dou­glas Hyde war der ers­te Prä­si­dent der Repu­blik Irland nach ihrer Unab­hän­gig­keit im Jah­re 1922. Zu sei­nen Ehren haben Hiber­nia Distil­lers, ein neu­er Pre­mi­um Abül­ler aus West Cork, ihre aller­ers­te Whis­key-Abfül­lung benannt: „Hyde No. 1 – The Pre­si­dents Cask“.

Die Besit­zer von Hiber­nia Destil­lers – Alan und Conor Hyde (nomen est omen) – machen dabei kein Geheim­nis dar­aus, dass es sich bei Ihrem Whis­key um Sin­gle Malt han­delt, der ursprüng­lich bei der für ihre Top-Qua­li­tät bekann­ten Coo­ley Distil­lery gebrannt wurde.

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Nach 10 Jah­ren Rei­fung in fri­schen Bour­bon-Fäs­sern umge­füllt in schwe­re first class Olo­ro­so Sher­ry casks und in West Cork schluss­ge­reift, tritt Hyde Whis­key an, die aus­ge­präg­te Fruch­tig­keit iri­scher Malts mit der Kom­ple­xi­tät und Schwe­re bes­ter Sher­ry Fäs­ser zu kombinieren.

Das Ergeb­nis ist beein­dru­ckend – weich, üppig, aro­men­reich, sehr sher­ry-tönig mit lan­gem Finish.

Hyde Irish Sin­gle Malt Whis­key ist zwei­fach in klas­si­schen Pot Stills destil­liert und wird nach sei­ner Schluss­rei­fung in Small Batch Pre­mi­um Qua­li­tät abge­füllt, also ohne Kühl­fil­tra­ti­on, in 46% und natür­lich ohne Zusatz von Farb­stoff. Zum Her­ab­set­zen auf Trink­stär­ke wird fri­sches West Cork Quell­was­ser ver­wen­det. Batch 1 ist auf 5000 Fla­schen limi­tiert, wel­che ein­zeln durch­num­me­riert sind.

Die offiziellen Tasting Notes HYDE No. 1 „Presidents Cask“

Nose: delightful pea­ches and cream, vanil­la, slight­ly cus­tard, bar­ley malt soft­ness, with citrus, sweet honey, cara­mel, vanil­la, cho­co­la­te, oran­ge, lemon, bana­na and infu­sed with spices

Tas­te: won­derful­ly smooth yet com­plex, cre­a­my yet frui­ty with notes of cara­mel and manu­ka honey, apri­cot, plumb and a sil­ky malt texture

Finish: rich, spi­cy and oaky, it lin­gers in the mouth with a long rich finish

„Wir freu­en uns, dass wir unser Port­fo­lio nun auch mit einem iri­schen Pre­mi­um Pro­dukt ergän­zen kön­nen – ins­be­son­de­re vor dem Hin­ter­grund, dass es sich bei Hiber­nia Distil­lers um ein unab­hän­gi­ges, pri­vat geführ­tes Unter­neh­men mit höchs­ten Qua­li­täts­an­sprü­chen han­delt – was ja der rote Faden in unse­rem Sor­ti­ment ist. Schon seit län­ge­rem haben wir nach einem pas­sen­den Part­ner in Irland gesucht, der sich kon­se­quent Pre­mi­um Qua­li­tät ver­schrie­ben hat und das gewis­se „Etwas“ bie­tet“ – so Geschäfts­füh­rer Diet­mar Schulz von Alba Import.

Im Lau­fe des Jah­res wird der deut­sche Impor­teur Alba Import „HYDE No. 1“ bei diver­sen Whis­ky Ver­an­stal­tun­gen und Mes­sen prä­sen­tie­ren, so dass Whisk(e)yliebhaber sich Ein­drü­cke von der Qua­li­tät die­ses neu­en Irish Sin­gle Malts machen können.

Die offi­zi­el­le Vor­stel­lung von Hyde No. 1 „Pre­si­dents Cask“ in Deutsch­land erfolgt auf der dies­jäh­ri­gen Whis­ky Fair in Lim­burg (25. – 26.04.2015).

(Pres­se­mit­tei­lung)

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Jörg Bechtold beschäftigt sich seit Ende der 90er Jahre mit Single Malt Whisky. Auf mehreren Reisen nach Schottland hat er Land und Leute kennengelernt sowie viele Destillerien besucht. 2002 hatte er die WHISKYFANPAGE.DE begründet, seit 2006 schreibt er dieses Blog und ist außerdem als Referent für Whisky-Tastings tätig.