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Die traditionsreiche Woodford Reserve Destillerie feiert mit der 20. Edition der Master’s Collection einen bedeutenden Meilenstein. Diese Jubiläumsausgabe markiert nicht nur zwei Jahrzehnte außergewöhnlicher Handwerkskunst, sondern auch die kontinuierliche Innovationskraft von Woodford Reserve. Seit der Einführung der Master’s Collection im Jahr 2006 hat die Destillerie immer wieder neue Maßstäbe gesetzt und die Grenzen der Bourbon-Herstellung erweitert.
Master Distiller Elizabeth McCall experimentierte für diese limitierte Edition mit einem besonderen Fass-Finish: In Madeira-Fässern gelagerter Woodford Reserve Bourbon, geblendet mit dem bereits flucht-betonten Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey. Das Resultat: ein außergewöhnlich komplexer Whiskey mit tiefen Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade.
Die für das Finish verwendeten Fässer stammen von den Madeira-Inseln vor der portugiesischen Küste und werden sorgfältig ausgewählt, um die charakteristischen Aromen des dort angebauten Madeira Weins zu bewahren. Sie sind für ihre reichen Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen bekannt, die sich harmonisch mit den Geschmacksprofilen des Woodford Reserve Whiskeys verbinden. Die Philosophie des Fass-Finishes besteht darin, die komplexen Aromen des Whiskeys zu betonen, ohne diese zu überdecken.
Mit der Einführung der Master’s Collection im Jahr 2006 etablierte Woodford Reserve eine neue Innovationsära in Kentucky’s Bourbon-Industrie. Bereits 2007 experimentierte die Destillerie als eine der ersten mit der Nachreifung von Bourbon in Weinfässern – ein damals umstrittenes Verfahren, das mittlerweile weit verbreitet ist.
„Madeira Cask Finish ist eine wunderbare Möglichkeit, das 20-jährige Bestehen der Master’s Collection zu feiern“, freut sich Elizabeth McCall.
Die limitierte Master’s Collection Woodford Reserve Madeira Cask Finish (45,2 % Vol.) ist ab Mai 2025 in der 0,7‑l-Flasche zum Preis von 139,99 Euro (UVP) bundesweit in ausgewählten Spirituosenfachgeschäften und im E‑Commerce erhältlich.
Tasting Notes
- Farbe: Kastanie
- Aroma: dunkle Kirschen und kandierte Orangen, verfeinert mit Kakaopulver, treffen auf hellen Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Zedernholz
- Geschmack: reichhaltige Eiche, Zimt, Nelke und Tabak gehen über in robuste Noten von getrockneten dunklen Früchten wie Rosinen und Preiselbeeren
- Abgang: anhaltende helle Gewürznoten, die in Beerenfrüchte und dunklen Kakao münden
(Pressemitteilung)
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