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Doppeltes Jubiläum: 630 Jahre Fessler Mühle und 5 Jahre Wacken-Kooperation
2026 ist ein besonderes Jahr für die Fessler Mühle in Sersheim: Das Stammhaus der fesslermill1396 Destillerie feiert sein 630-jähriges Jubiläum, während gleichzeitig die Kooperation mit dem Wacken Open Air auf fünf Jahre zurückblickt. Passend dazu präsentiert die Destillerie pünktlich zu Weihnachten die mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 Edition – eine streng limitierte Abfüllung, die Tradition, Handwerkskunst und Heavy-Metal-Kultur vereint.
Die Geburt einer ungewöhnlichen Partnerschaft
Die Verbindung zwischen der Fessler Mühle und dem Wacken Open Air begann 2021 – inmitten der Pandemie, die sowohl die 625-Jahr-Feier der Mühle als auch das Festival selbst überschattete. Doch gerade in dieser Zeit entstand die Idee, die regionale Whiskyherstellung mit der internationalen Heavy-Metal-Community zu verbinden. Die beiden Masterdestiller Tobias und Wolfgang Fessler sind seit 2007 regelmäßig zu Gast in Wacken und haben dort längst eine zweite Heimat gefunden. Die Mühle selbst ist für viele Wacken-Fans ein fester Ausgangspunkt für die jährliche Pilgerfahrt nach Schleswig-Holstein.
So lag es nahe, dass die Destillerie 2021 den ersten offiziellen Wacken Whisky kreierte – hergestellt in Sersheim, wo seit Jahrhunderten Getreide mit traditionellen Methoden verarbeitet wird.
Handwerkskunst und regionale Wurzeln
Die Fessler Mühle ist nicht nur eine Destillerie, sondern auch eine Mühle mit 630-jähriger Geschichte. Das Getreide für die Whiskys wird noch heute mit 700 kg schweren Mahlsteinen auf einem Schrotgang aus dem Jahr 1870 gemahlen. Tobias und Wolfgang Fessler sind nicht nur Masterdestiller, sondern auch Müllermeister – ein Handwerk, das in der Familie seit Generationen weitergegeben wird. Selbst der 2021 103-jährige Großvater Gerhard Fessler half damals mit 98 Jahren bei der Abfüllung der ersten Wacken-Whisky-Flaschen.
Ein weiteres Markenzeichen der Destillerie ist ihre nachhaltige Produktion: Die Energie für die Whiskyherstellung stammt aus der eigenen Wasserkraft des Flusses Metter, was die Produktion besonders klimafreundlich macht.
Die Wacken Anniversary Edition 2026: Ein Whisky mit Charakter
Die mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 Edition ist auf 666 Flaschen streng limitiert und reifte insgesamt sechs Jahre:
- Fünf Jahre in einem neuen amerikanischen Weißeichenfass
- Ein weiteres Jahr in einem piemontesischen Nebbiolo-Rotweinfass
Das Rotweinfass hat dabei einen besonderen Bezug zu Sersheim: Es stammt aus der Partnergemeinde Canale in Norditalien und wurde von den Destillateuren persönlich nach Deutschland transportiert. Durch diese Fassreifung entwickelte der Whisky natürliche Vanillenoten sowie Aromen von Malz, Getreide, Eiche und Frucht.
Der Whisky wurde unverfälscht, mit natürlicher Fassfarbe und unfiltriert abgefüllt – ein echtes Stück Handwerkskunst.
Ausgezeichnete Qualität und ein breites Portfolio
Die fesslermill1396 Destillerie wurde 2023 als „Bester Whiskybrenner des Jahres“ bei der Landesprämierung ausgezeichnet. Neben der Wacken Edition bietet sie ein breites Sortiment an Whiskys, die in unterschiedlichen Fässern wie Barolo- oder regionalen Lembergerfässern reifen. Jede Abfüllung ist ein Unikat und spiegelt die Experimentierfreude der Destillerie wider.
Verfügbarkeit
Der mettermalt Wacken Anniversary Single Malt Whisky 2026 ist ab sofort erhältlich:
- Vor Ort im Mühlenladen der Fessler Mühle in Sersheim
- Im Online-Shop der Destillerie
Ein Whisky, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Geschichte überzeugt – ganz nach dem Motto: „See you in Wacken – rain or shine!“
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