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Die japanische Sakurao Destillerie erweitert ihre Togouchi-Reihe um eine neue Limited Edition: den Togouchi Rum Cask Finish. Dieser Blended Japanese Whisky verbindet traditionelle japanische Brennkunst mit der aromatischen Vielfalt jamaikanischer Rumfässer.
Reifung und Abfüllung
Der Togouchi Rum Cask Finish basiert auf einem Blend aus Getreidewhisky und 15 % Malt Whisky auf Gerstenbasis. Zunächst reift der Whisky zwei Jahre in Ex-Bourbonfässern (First & Second Fill). Anschließend folgt ein 18-monatiges Finish in ehemaligen jamaikanischen Rumfässern, das dem Whisky seine exotische und genussvolle Aromatik verleiht. Abgefüllt wird er mit 43 % Vol., eine Neuheit innerhalb der Togouchi Blended Range.
Geschmacksprofil
In der Nase präsentiert sich der Togouchi Rum Cask Finish mit Noten von cremiger Vanille. Am Gaumen überzeugt er durch eine runde und cremige Textur mit Aromen von Vanille, Windbeutel und reifer Banane. Das Finish ist sanft ausklingend, harmonisch und elegant, mit dezenten Holznoten und einem Hauch tropischer Süße.
Limitierte Edition mit innovativem Ansatz
Der Togouchi Rum Cask Finish ist Teil der innovativen Fassveredelungen der Marke. Während die Fass-Finishes Togouchi Sake Cask und Togouchi Beer Cask zum Standardsortiment zählen, erscheint das Rum Cask Finish als limitierte Edition. Die Abfüllung erfolgt in der klassischen 0,7‑Liter-Flasche und richtet sich an Genießer und Liebhaber besonderer Cask Finishes.
Hintergrund: Sakurao Distillery und Togouchi
Die Sakurao Distillery, 2018 gegründet, zählt zu den traditionsreichsten Herstellern alkoholischer Spezialitäten in Japan. Neben Whisky blickt das Unternehmen auf eine über hundertjährige Erfahrung in der Herstellung von Sake und Shochu zurück. Diese Expertise prägt auch die Togouchi-Whiskys, die für ihre subtile Eleganz, Ausgewogenheit und ihren klaren japanischen Stil bekannt sind.
Ein besonderes Merkmal der Togouchi-Whiskys ist die Reifung in einem ehemaligen Eisenbahntunnel in den Bergen der Präfektur Hiroshima. Die konstanten Bedingungen mit gleichbleibender Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit sorgen für eine langsame, ausgewogene Reifung und unterstreichen den eleganten Charakter des Whiskys.
Vertrieb in Deutschland
In Deutschland übernimmt die Rising Brands GmbH mit Sitz in Nürnberg exklusiv den Vertrieb des Togouchi Rum Cask Finish. Die Flasche (0,7 l, 43 % Vol.) hat einen empfohlenen Verkaufspreis von 49,99 €.
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