Ein neuer Whiskey der Crolly Distillery aus dem irischen County Donegal ist ab sofort in Deutschland erhältlich. Der Croithlí Single Malt Triple Cask vereint zweifach destillierten Malt Whiskey mit einem dreifachen Fassfinish in drei verschiedenen Eichenholzarten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Irish Whiskey, der die Balance zwischen den Einflüssen der Hölzer perfekt trifft.
Balance durch drei Eichenarten
Die Crolly Distillery setzt bei der Reifung auf die Kombination verschiedener Eichenarten. Bereits ihre erste Whiskey-Trilogie zeigte die unterschiedlichen Einflüsse von Weißeiche, Stieleiche und irischer Eiche. Während Genießer dort die Unterschiede direkt vergleichen konnten, vereint die neue Abfüllung diese Holznoten und demonstriert, wie sie miteinander harmonieren.
Der Croithlí Single Malt reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern, bevor er das dreifache Finish in jungfräulichen Eichenholzfässern erhielt. Diese Methode unterstreicht die Philosophie der Destillerie: Komplexität und Zugänglichkeit in einem Whiskey zu vereinen.
Für neugierige Gaumen
Die Croithlí Single Malt Irish Whiskeys richten sich an alle, die sich für den Einfluss von Holz auf den Geschmack interessieren. Trotz ihrer komplexen Struktur bleiben die Whiskeys bekömmlich und zugänglich. So sprechen sie sowohl erfahrene Genießer als auch Neuankömmlinge in der Whiskeywelt an.
Erhältlich ist der neue Croithlí Single Malt Triple Cask sowie die Eichenholz-Trilogie im gut sortierten Fachhandel und bei spezialisierten Onlineshops (UVP 39,90 €).
Quelle: Presseveröffentlichung von Irish Spirits
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