Die Clydeside Distillery aus Glasgow legt nach dem Erfolg der ersten „Vibrant Stills“-Abfüllungen im vergangenen Jahr zwei neue Single Cask Bottlings speziell für den deutschen Markt vor. In Zusammenarbeit mit Alba Import wurden zwei Fässer ausgewählt, die durch ihre besondere Reifung überzeugen: ein ex Rosé Champagne Cask und ein Madeira Cask.
Die Abfüllungen im Detail
Clydeside „Vibrant Stills“, 2019, 7 Jahre, Rosé Champagne Finish, 55%
Dieser Whisky besticht durch ein intensives Aroma von Erdbeere, Joghurt, Honigmelone und weißer Schokolade. Am Gaumen dominieren Mandarine, Popcorn, rote Äpfel und Zuckerwatte. Der Abgang ist buttrig mit einer Erinnerung an Clementine. Die Reifung im Rosé-Champagnerfass verleiht dem Whisky eine fruchtige Eleganz, die das hochreine Destillat der Brennerei perfekt zur Geltung bringt.
Preis: 65 EUR (UVP)
Clydeside „Vibrant Stills“, 2019, 7 Jahre, Madeira Finish, 55%
Hier präsentieren sich reife Noten von Pfirsich, Erdbeersaft, Pflaume und üppigem Schoko-Sahne-Pudding. Auf der Zunge bleiben Himbeere, Apfelmus und eine leichte Ingwernote. Der Nachklang erinnert an Ahornsirup und Rhabarberkuchen. Das Madeira-Fass unterstreicht die tropische Fruchtigkeit des Destillats und schafft ein unverwechselbares Geschmacksprofil.
Preis: 65 EUR (UVP)
Hintergrund und Qualität
Beide Abfüllungen werden aus 100 % schottischer Gerste hergestellt, die aus der Umgebung von Glasgow stammt. Das Wasser bezieht die Destillerie aus dem Loch Katrine. Eine besonders lange Fermentation und eine schonende Destillation mit hohen Cut-Points sorgen für ein Destillat von höchster Qualität. Abgefüllt werden die Whiskys in natürlicher Farbgebung und ohne Kühlfiltration – ein Beweis für die hohen Qualitätsansprüche von Clydeside.
Alistair McDonald, Distillery Manager, betont:
„Wir sind sehr zufrieden, wie sich unser Single Malt in Madeira- und Rosé Champagne-Fässern entwickelt. Der delikate, tropische Fruchtcharakter unseres Destillats verbindet sich hervorragend mit den üppig-fruchtigen Aromen der Weinfässer und schafft so ein elegantes, unverwechselbares Geschmacksprofil.“
Corinna Schwarz, Geschäftsführerin von Alba Import, ergänzt:
„Die erste Auflage der Clydeside ‚Vibrant Stills‘ wurde so positiv aufgenommen, dass eine Neuauflage für uns eine klare Sache war. Besonders freut uns, dass wir erneut zwei besondere Abfüllungen präsentieren können – auch weil wir bereits seit 20 Jahren mit der Familie Morrison zusammenarbeiten. Diese langjährige Partnerschaft hat nun wieder zwei herausragende Whiskys hervorgebracht.“
Quelle: Pressemitteilung Alba Import
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