Die finale Landung: Ardbeg Supernova 2015

Im Jahr 2011 sen­de­te die schot­ti­sche Whis­ky Destil­le­rie erst­mals für ein For­schungs­pro­jekt Pro­ben mit Eichen­holz­par­ti­keln zur Rei­fung auf die Inter­na­tio­na­le Raum­sta­ti­on ISS. Zur Fei­er der nun vor­lie­gen­den wis­sen­schaft­li­chen Ergeb­nis­se prä­sen­tiert Ard­beg die fünf­te und fina­le Edi­ti­on des legen­dä­ren Ard­beg Super­no­va, ein stroh­gol­de­ner Sin­gle Malt, der aller­dings irdisch reif­te. Statt dem für Ard­beg übli­chen ver­wen­de­ten Malz mit einem Phe­nol­ge­halt von 55ppm (Mil­li­ons­tel Anteil) setz­te die auf der schot­ti­schen Insel Islay behei­ma­te Destil­le­rie ein torf­ge­räu­cher­tes Malz mit galak­ti­schen 100ppm ein.

Das Ergeb­nis: In der Nase ein pfeff­ri­ges Aro­ma mit wür­zi­gen Kräu­tern, gefolgt von geräu­cher­ten Früch­ten, See­tang und Fen­chel. Im Geschmack eine Ster­nen­ex­plo­si­on von Gewür­zen, gesal­ze­nem Kara­mell und Rauch, gemischt mit medi­zi­ni­scher Noten, schwar­zem Teer und Chil­li­schär­fe. Der Nach­klang ist extrem lang und pfeffrig.

Ard­beg Super­no­va 2015 ist mit einem Alko­hol­ge­halt von 54,3 % Vol. nicht kühl­fil­triert abge­füllt und ab dem 12. Sep­tem­ber 2015 für regis­trier­te Ard­beg Com­mit­tee Mit­glie­der erhältlich.

(Pres­se­mit­tei­lung)

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