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Schottland und Irland im Duett: Turntable Scotch & Dingle Single Pot Still WhiskeyStill

Turntable x Dingle
Das Whiskylexikon
30,00 €
(Stand von: 29. April 2025 12:17 – Details)
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Mit Erwar­tun­gen zu bre­chen, ist das Lebens­eli­xier von Turn­ta­ble. Aber auch die iri­sche Ding­le Distil­lery kennt sich damit gut aus – zum Bei­spiel als die ers­te unab­hän­gi­ge Bren­ne­rei, die seit über einem Jahr­hun­dert Sin­gle Pot Still Whis­key her­aus­brach­te. Für den Turn­ta­ble x Ding­le – Col­la­bo­ra­ti­on Drop 02 rei­chen sich das Blen­ding House und die Tra­di­ti­ons­be­wah­rer kraft­voll die Hand.

Die Geschwis­ter Alasd­air ali­as „Ally“ und Gor­don Ste­ven­son gehen als Turn­ta­ble Blen­ding House ihren eige­nen Weg. Sie kre­ieren schot­ti­sche Blen­ded Whis­kys, die sich durch Kom­ple­xi­tät, Inno­va­ti­ons­geist und Trans­pa­renz aus­zeich­nen – ganz im Takt ihrer eige­nen Sounds. Durch die Ver­schmel­zung lokal ver­wur­zel­ter, grad­li­ni­ger Sin­gle Malts und Grains zu dem wei­ten Spek­trum an Blends beweist die jun­ge Mar­ke, dass Blen­ding unend­li­che Mög­lich­kei­ten für die geschmack­li­che Krea­ti­on eines Whis­kys eröff­net. Dabei bre­chen die Schot­ten kon­ven­tio­nel­le Erwar­tun­gen. Dies bewei­sen sie jetzt ein­mal mehr durch eine unge­wöhn­li­che Koope­ra­ti­on mit der auf der Nach­bar­insel ansäs­si­gen Ding­le Distillery.

Irland: Vom Bier zum Whisky

Din­gel ver­dankt die Whis­ky­welt den drei Freun­den Oli­ver Hug­hes, Liam LaHart und Peter Mos­ley. Das Trio hat­te sich ursprüng­lich dem Brau­en von Bier ver­schrie­ben. 1996 fass­ten die drei den Beschluss, eine Whis­key-Bren­ne­rei zu grün­den, die voll­kom­men auf Hand­ar­beit setzt. Sechs Jah­re spä­ter eröff­ne­ten sie ihre Ding­le Distil­lery im gleich­na­mi­gen Ort des Coun­tys Ker­ry im Süd­wes­ten Irlands. Hier kom­men drei hand­ge­fer­tig­te Pot Stills zum Ein­satz, die einen hohen Rück­lauf gene­rie­ren und zur Sanft­heit und Rein­heit von Ding­le Whis­key bei­tra­gen. Zudem ist die Bren­ne­rei für Sin­gle Pot Still Abfül­lun­gen und ihren klas­si­schen Sin­gle Malt hoch­ge­schätzt. Einer davon bringt die Iren nun mit den Schot­ten zusammen.

turntable-x-dingle Schottland und Irland im Duett: Turntable Scotch & Dingle Single Pot Still WhiskeyStill

Nachbarn Hand in Hand: Irland und Schottland

Im Zen­trum des Turn­ta­ble x Ding­le – Col­la­bo­ra­ti­on Drop 02 ste­hen die Gewürz­no­ten eines in Olo­ro­so Hogs­heads gereif­ten Ding­le Sin­gle Pot Still Whis­keys. Unter­stri­chen wer­den die­se durch die Ver­mäh­lung mit schot­ti­schem Sin­gle Malt und Sin­gle Grain aus Rye Bar­rels, PX Sher­ry Pun­che­ons und First-Fill-Bour­bon­fäs­sern. Das Ergeb­nis? Ein voll­mun­di­ger und mit 52 Volu­men­pro­zen­ten kräf­ti­ger Blen­ded Whis­ky, der Zigar­ren­ge­wür­ze und Rosi­nen­scho­ko­la­de mit Mar­zi­pan, Mus­kat­nuss und Zitrus­früch­ten ver­schmel­zen lässt, um in einem kom­ple­xen, aber abge­run­de­ten Finish auszuklingen.

Turntable x Dingle – Collaboration Drop 02 Blended Whisky

  • Her­kunft: Schottland
  • Zusam­men­set­zung: Ding­le Pot Still Whis­key (41%), Bal­men­ach Sin­gle Malt
  • (29%), Blair Athol Sin­gle Malt (12%), Loch Lomond Single
  • Grain (18%)
  • Fass­ty­pen: Olo­ro­so Hogs­heads, First Fill Pedro Ximé­nez Sherry
  • Pun­che­ons, First Fill Rye Bar­rels, First Fill Bour­bon Barrels
  • Alko­hol­ge­halt: 52% vol.
  • Fla­schen­grö­ße: 0,7 Liter
  • Soms­ti­ges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
  • UVP: 79,90 Euro

(Pres­se­mit­tei­lung)

Das Whiskylexikon
30,00 €
(Stand von: 29. April 2025 12:17 – Details)
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