Im Verlag Süddeutsche Zeitung sind die ersten vier Ausgaben einer neuen Buchreihe erschienen, die den „schönen Dingen des Lebens“ gewidmet ist und den Titel Le Snob trägt.
Die Bände Tailoring, Lingerie, Zigarren und Whisky (interessante Zusammenstellung …) sind ab sofort für 12,90 € je Band erhältlich.
Der Band über Whisky stammt von John Lamond, Autor des (englischen) Standardwerks The Malt Whisky File. Das Buch vermittelt laut Beschreibung „alles, was der Kenner über die besten Whiskys der Welt wissen muss“:
„Nach einem Exkurs über Sorten, Herstellung und die Regeln der Verkostung werden auf einer Reise durch die Whiskyregionen die weltweit besten Destillerien und Marken vorgestellt. Während Hintergrundinformationen etwa zu Herstellungstraditionen bestimmte Qualitätsausprägungen veranschaulichen, regen die detaillierten Geschmacksbeschreibungen an, die Whiskys zu probieren und den eigenen Gaumen zu trainieren. Egal, ob ein Whisky getrunken oder mit ihm eine Sammlung ergänzt werden soll: Auktions- und Händler-Verzeichnisse helfen, einen gesuchten Tropfen zu finden. Damit dieser seine Qualität behält, gibt das Buch zudem praktische Hinweise zur richtigen Lagerung. Wer bei der Lektüre Lust bekommen hat, sein Wissen zu erweitern und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen, der profitiert von den Tipps zu Whiskybars, Schulungen und organisierten Whiskyreisen. (Quelle: sz-shop.de)“
Le Snob – Whisky für 12,90 € bei Amazon kaufen.
Im Verlag Süddeutsche Zeitung sind die ersten vier Ausgaben einer neuen Buchreihe erschienen, die den „schönen Dingen des Lebens“ gewidmet ist und den Titel Le Snob trägt.
Die Bände Tailoring, Lingerie, Zigarren und Whisky (interessante Zusammenstellung …) sind ab sofort für 12,90 € je Band erhältlich.
Der Band über Whisky stammt von John Lamond, Autor des (englischen) Standardwerks The Malt Whisky File. Das Buch vermittelt laut Beschreibung „alles, was der Kenner über die besten Whiskys der Welt wissen muss“:
„Nach einem Exkurs über Sorten, Herstellung und die Regeln der Verkostung werden auf einer Reise durch die Whiskyregionen die weltweit besten Destillerien und Marken vorgestellt. Während Hintergrundinformationen etwa zu Herstellungstraditionen bestimmte Qualitätsausprägungen veranschaulichen, regen die detaillierten Geschmacksbeschreibungen an, die Whiskys zu probieren und den eigenen Gaumen zu trainieren. Egal, ob ein Whisky getrunken oder mit ihm eine Sammlung ergänzt werden soll: Auktions- und Händler-Verzeichnisse helfen, einen gesuchten Tropfen zu finden. Damit dieser seine Qualität behält, gibt das Buch zudem praktische Hinweise zur richtigen Lagerung. Wer bei der Lektüre Lust bekommen hat, sein Wissen zu erweitern und sich mit Gleichgesinnten auszutauschen, der profitiert von den Tipps zu Whiskybars, Schulungen und organisierten Whiskyreisen. (Quelle: sz-shop.de)“
Le Snob - Whisky für 12,90 € bei Amazon kaufen.
29. Mai 2011
Wenn dieser Artikel erscheint läuft Deutschlands wichtigste Whisky-Messe, The Whisky Fair in Limburg, noch auf Hochtouren (und leider ohne mich). Ab nächstem Wochenende beginnt dann auch schon der nächste große Whisky-Event des Frühsommers, das Islay Festival of Music & Malt. 9 Tage lang feiern die Destillerien der Isle of Islay und der Nachbarinsel Isle of Jura ihr ganz eigenes Fest, zu dem auch wieder viele Whisky-Freunde aus Deutschland den langen Weg an die Westküste Schottlands auf sich nehmen werden.
Wer wie ich nicht dabei ist, kann hinterher zumindest ein wenig von der Stimmung und den wie immer zahlreichen Sonderabfüllungen mitbekommen, in dem er am 25. und 26. Juni 2011 nach Eppershausen kommt. René Arm und Sigrid Vorwerk von Whisky & Dreams stellen dort unter tatkräftiger Mithilfe von Andreas Hofmann von Scotland’s Glory schon das Dritte Eppershäuser Islay Whisky Festival auf die Beine. Unter dem Motto „Music, Malts & More“ wird an den zwei Tagen auf der Thomashütte allerhand geboten und auch ich werde wohl am Samstag den Weg nach Eppertshausen antreten. Vielleicht sieht man sich?
Wer so lange nicht abwarten kann sollte sich schon mal die nagelneue Sonderabfüllung Bruichladdich 2004 Bourbon/Calvados Single Cask aus der Micro Provenance Serie anschauen, die exklusiv für Whisky & Dreams abgefüllt wurde. Ein fruchtig-frischer Sommerwhisky mit dezenten Apfelaromen in einer wunderschönen bedruckten Milchglasflasche und passender Metallröhre. Er ist zwar nur 6 Jahre alt und kommt mit stolzen 55,8% daher, lässt sich aber trotzdem sehr gut trinken und ist auf 240 Flaschen limitiert. Mein erster Eindruck (gestern geöffnet): Sehr lecker!
Wenn dieser Artikel erscheint läuft Deutschlands wichtigste Whisky-Messe, The Whisky Fair in Limburg, noch auf Hochtouren (und leider ohne mich). Ab nächstem Wochenende beginnt dann auch schon der nächste große Whisky-Event des Frühsommers, das Islay Festival of Music & Malt. 9 Tage lang feiern die Destillerien der Isle of Islay und der Nachbarinsel Isle of Jura ihr ganz eigenes Fest, zu dem auch wieder viele Whisky-Freunde aus Deutschland den langen Weg an die Westküste Schottlands auf sich nehmen werden.
Wer wie ich nicht dabei ist, kann hinterher zumindest ein wenig von der Stimmung und den wie immer zahlreichen Sonderabfüllungen mitbekommen, in dem er am 25. und 26. Juni 2011 nach Eppershausen kommt. René Arm und Sigrid Vorwerk von Whisky & Dreams stellen dort unter tatkräftiger Mithilfe von Andreas Hofmann von Scotland’s Glory schon das Dritte Eppershäuser Islay Whisky Festival auf die Beine. Unter dem Motto „Music, Malts & More“ wird an den zwei Tagen auf der Thomashütte allerhand geboten und auch ich werde wohl am Samstag den Weg nach Eppertshausen antreten. Vielleicht sieht man sich?
Wer so lange nicht abwarten kann sollte sich schon mal die nagelneue Sonderabfüllung Bruichladdich 2004 Bourbon/Calvados Single Cask aus der Micro Provenance Serie anschauen, die exklusiv für Whisky & Dreams abgefüllt wurde. Ein fruchtig-frischer Sommerwhisky mit dezenten Apfelaromen in einer wunderschönen bedruckten Milchglasflasche und passender Metallröhre. Er ist zwar nur 6 Jahre alt und kommt mit stolzen 55,8% daher, lässt sich aber trotzdem sehr gut trinken und ist auf 240 Flaschen limitiert. Mein erster Eindruck (gestern geöffnet): Sehr lecker!
15. Mai 2011
Grain Whisky kennen und scheuen viele Fans der Single Malts nur als relativ geschmacksarme Beimischung in Blends. Dabei wird übersehen, dass die dort verwendeten Grains meist recht jung sind und jede Spirituose nach einer gewissen Zeit im Fass dessen Geschmack annimmt, egal wie geschmacksneutral sie am Anfang gewesen sein mag. Wenn man sich nun zudem noch in Erinnerung ruft, dass selbst bei Malt Whisky nur rund 30% des Geschmacks vom Destillat und 70% von der Reifung im Fass kommen, so wird klar, dass ältere Grain Whiskies durchaus nicht so schlecht sein müssen, wie man vielleicht zuerst denkt. Leider sind sie aber eher selten zu finden und daher auch meist recht teuer, was die Lust auf einen Versuch dann wieder relativiert. Daher möchte ich Euch heute mal zwei durchaus bezahlbare Vertreter ihrer Zunft vorstellen:
Cadenhead’s Scottish Grain from North British Distillery 19yo mit 59,9%
Eine Flasche aus dem Winter-Bottling von 1997(!) aus der 750(!)ml-Flasche, mit 68 EUR nicht gerade überteuert:
Auge: Dunkelgelb, viele Legs.
Nase: Süß, aber sehr alkoholisch mit Terpentin, Nelken und Zimt-Banane.
Mund: Pfeffer, exotischer Fruchtsalat (Mango, Papaya, Ananas).
Hals: Könnte mit seiner Vanille-Süße und dem deutlichen holzig-trockenen Terpentin auch ein Bourbon sein, bis dann wieder der Fruchtsalat durchbricht, aber leider relativ schnell abklingt.
Fazit: Eine interessante Mischung aus (altem) Bourbon und (jungem) Clynelish, hätte vielleicht noch ein paar Jahre im Fass vertragen können und verträgt vor allem einiges an Wasser.
Cambus Single Grain 24yo 1986-201 mit 53,2%, abgefüllt für das Bladnoch Forum aus Hogshead #18990
Meine Entdeckung auf der letztjährigen Aquavitae am Stand von Alba Import, mit einem Flaschenpreis von 59 EUR durchaus günstig zu nennen.
Auge: Hellgolden, schön ölig.
Nase: Dumpf-zurückhaltend, süßer Grieß-Vanillepudding mit Sahne.
Mund: Sahnetoffee mit schöner Würze und Wärme,
sehr voll.
Hals: Sahnig, würzig, etwas Terpentin, sehr voll
und warm, nun deutliche Zitrusnote.
Fazit: Extrem leckeres Stöffchen zu einem sehr akzeptablem Preis!
Beide Abfüllungen können Ihre Herkunft nicht verbergen, ihnen fehlt die Tiefe und Komplexität eines Malt Whisky und die Terpentin-Note (manche nennen es auch Klebstoff) ist recht deutlich. Aber gerade der Cambus zeigt, dass mit einem entsprechenden Fass und genügend Reife eine wunderbare, süße Note erreicht werden kann, die so extrem bei einem Single Malt schwer zu erreichen ist. Der Sommer kann kommen!
Grain Whisky kennen und scheuen viele Fans der Single Malts nur als relativ geschmacksarme Beimischung in Blends. Dabei wird übersehen, dass die dort verwendeten Grains meist recht jung sind und jede Spirituose nach einer gewissen Zeit im Fass dessen Geschmack annimmt, egal wie geschmacksneutral sie am Anfang gewesen sein mag. Wenn man sich nun zudem noch in Erinnerung ruft, dass selbst bei Malt Whisky nur rund 30% des Geschmacks vom Destillat und 70% von der Reifung im Fass kommen, so wird klar, dass ältere Grain Whiskies durchaus nicht so schlecht sein müssen, wie man vielleicht zuerst denkt. Leider sind sie aber eher selten zu finden und daher auch meist recht teuer, was die Lust auf einen Versuch dann wieder relativiert. Daher möchte ich Euch heute mal zwei durchaus bezahlbare Vertreter ihrer Zunft vorstellen:
Cadenhead's Scottish Grain from North British Distillery 19yo mit 59,9%
Eine Flasche aus dem Winter-Bottling von 1997(!) aus der 750(!)ml-Flasche, mit 68 EUR nicht gerade überteuert:
Auge: Dunkelgelb, viele Legs.
Nase: Süß, aber sehr alkoholisch mit Terpentin, Nelken und Zimt-Banane.
Mund: Pfeffer, exotischer Fruchtsalat (Mango, Papaya, Ananas).
Hals: Könnte mit seiner Vanille-Süße und dem deutlichen holzig-trockenen Terpentin auch ein Bourbon sein, bis dann wieder der Fruchtsalat durchbricht, aber leider relativ schnell abklingt.
Fazit: Eine interessante Mischung aus (altem) Bourbon und (jungem) Clynelish, hätte vielleicht noch ein paar Jahre im Fass vertragen können und verträgt vor allem einiges an Wasser.
Cambus Single Grain 24yo 1986-201 mit 53,2%, abgefüllt für das Bladnoch Forum aus Hogshead #18990
Meine Entdeckung auf der letztjährigen Aquavitae am Stand von Alba Import, mit einem Flaschenpreis von 59 EUR durchaus günstig zu nennen.
Auge: Hellgolden, schön ölig.
Nase: Dumpf-zurückhaltend, süßer Grieß-Vanillepudding mit Sahne.
Mund: Sahnetoffee mit schöner Würze und Wärme,
sehr voll.
Hals: Sahnig, würzig, etwas Terpentin, sehr voll
und warm, nun deutliche Zitrusnote.
Fazit: Extrem leckeres Stöffchen zu einem sehr akzeptablem Preis!
Beide Abfüllungen können Ihre Herkunft nicht verbergen, ihnen fehlt die Tiefe und Komplexität eines Malt Whisky und die Terpentin-Note (manche nennen es auch Klebstoff) ist recht deutlich. Aber gerade der Cambus zeigt, dass mit einem entsprechenden Fass und genügend Reife eine wunderbare, süße Note erreicht werden kann, die so extrem bei einem Single Malt schwer zu erreichen ist. Der Sommer kann kommen!
01. Mai 2011
Im März 2010 hatte ich Euch im Whiskyfanblog das damals neueröffnete Chalet Dingler in Karlsruhe-Durlach vorgestellt. Seither ist ein Jahr vergangen, in dem sich das Geschäft nicht nur etabliert und sein Sortiment erweitert hat, sondern in dem auch viele Interessante Tastings und Seminare in seinen Räumen abgehalten wurden. Zwei davon durfte ich bereits selbst leiten, an einem weiteren teilnehmen.
Für die zweite Hälfte des Jahres 2011 sind bereits viele weitere Termine geplant, zwei davon wieder mit mir als Referent: Am 7. Oktober ein Vertikales Tasting mit Single Malts von The Glenlivet von 12-25 Jahren sowie am 18. November das Internationale Whiskyseminar mit Malt Whisky aus aller Welt inklusive Indien und Japan.
Die anderen Termine möchte ich Euch natürlich genauso ans Herz legen und würde mich freuen, Euch bei einem der Seminare persönlich kennen zu lernen!
Im März 2010 hatte ich Euch im Whiskyfanblog das damals neueröffnete Chalet Dingler in Karlsruhe-Durlach vorgestellt. Seither ist ein Jahr vergangen, in dem sich das Geschäft nicht nur etabliert und sein Sortiment erweitert hat, sondern in dem auch viele Interessante Tastings und Seminare in seinen Räumen abgehalten wurden. Zwei davon durfte ich bereits selbst leiten, an einem weiteren teilnehmen.
Für die zweite Hälfte des Jahres 2011 sind bereits viele weitere Termine geplant, zwei davon wieder mit mir als Referent: Am 7. Oktober ein Vertikales Tasting mit Single Malts von The Glenlivet von 12-25 Jahren sowie am 18. November das Internationale Whiskyseminar mit Malt Whisky aus aller Welt inklusive Indien und Japan.
Die anderen Termine möchte ich Euch natürlich genauso ans Herz legen und würde mich freuen, Euch bei einem der Seminare persönlich kennen zu lernen!
24. April 2011
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